1: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:36:37.25 ID:DoGxQopy0
他の味噌汁とは格が違う
2: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:37:20.78 ID:I7piyQi/0
豚肉の出汁は美味い
4: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:38:37.61 ID:Bz3k7Pb80
細かく切ったこんにゃくが歯触りを良くしてくれる
5: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:38:44.86 ID:60qTnYCV0
ごぼうが入ってるからよ
6: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:39:28.02 ID:+U741+YB0
昨日作ったわ
具入れすぎて大量にできてしまった
豚バラ
ごぼう
にんじん
厚揚げ
こんにゃく
ねぎ
里芋
しいたけ
大根
具入れすぎて大量にできてしまった
豚バラ
ごぼう
にんじん
厚揚げ
こんにゃく
ねぎ
里芋
しいたけ
大根
12: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:41:16.85 ID:/Ws43hfR0
>>6
出汁が効いててええな
出汁が効いててええな
20: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:43:44.95 ID:l5rvmpE40
>>6
完璧すぎる
完璧すぎる
21: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:44:32.64 ID:CBM6tlzO0
>>6
なんちゅうベストナイン
なんちゅうベストナイン
22: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:44:33.69 ID:l5rvmpE40
>>6
と思ったらたまねぎ入ってないやん!!ゴミやなその汁
と思ったらたまねぎ入ってないやん!!ゴミやなその汁
39: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:50:49.56 ID:UP0G/50i0
>>6
これが最強だからあれ入れろこれ減らせって言ってるやつは死んだ方がいい
これが最強だからあれ入れろこれ減らせって言ってるやつは死んだ方がいい
53: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:59:31.65 ID:/jnGFbbt0
>>6
しいたけねぎイラね
しいたけねぎイラね
7: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:39:43.29 ID:u7IqEiZp0
味噌汁から豚汁になった瞬間ご飯のお供へと昇格する
9: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:39:50.82 ID:WNGcuUg90
軽く一味をいれる
10: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:40:00.97 ID:uPQFtMgt0
ジャガイモかサトイモ、どちらかは入れたい
あとは豚肉、ニンジン、ごぼう、たまねぎ、こんにゃく
輪ネギと七味を最後に
あとは豚肉、ニンジン、ごぼう、たまねぎ、こんにゃく
輪ネギと七味を最後に
11: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:40:28.57 ID:LlV8cfL00
豚汁とオニギリとか出された日には貪りますよ~
13: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:41:41.27 ID:AjNrfG6Q0
味噌汁には無いドロドロ感がたまらん
14: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:41:50.73 ID:ruOYLL4y0
豚から出る出汁と味噌の相性が最強なんやろな
15: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:42:03.79 ID:EajQnk/s0
ごま油つかうと旨い
16: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:42:56.87 ID:f3A36P/J0
最近自炊はじめたんやけど豚汁の作り方教えてや
普通に味噌汁つくるのに豚コマ入れたらええんか?
普通に味噌汁つくるのに豚コマ入れたらええんか?
18: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:43:02.30 ID:DEJNtenb0
具だくさん最高や
24: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:45:11.01 ID:L1UNQVcZ0
豚バラにごぼうで
人参、じゃがいも、玉ねぎ
おこのみで里芋、さつまいも
人参、じゃがいも、玉ねぎ
おこのみで里芋、さつまいも
26: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:46:10.43 ID:cZ8j4u8Ta
とんじる?ぶたじる?
松屋はぶためしと言うくせに豚汁はとんじるだったし
松屋はぶためしと言うくせに豚汁はとんじるだったし
31: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:48:59.37 ID:dy2De96t0
あく抜きも忘れたあかんで
32: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:49:41.61 ID:jkXFJUpXa
豚汁と飯だけでいけるわ
35: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:50:01.24 ID:M9oQqipT0
最後のほうの色々まざった残りカスぐう美味い
36: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:50:15.21 ID:ESbGWJVX0
やっぱなんでも脂が入ると美味いんや
40: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:51:30.12 ID:qtdEmKv+0
同じ味噌汁なのに豚がはいるだけで格段にうまくなる
42: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:52:33.46 ID:f3A36P/J0
豚肉
豆腐
ネギ
ゴボウ
人参
里芋
大根
こんにゃく
ワイはこうやな
豆腐
ネギ
ゴボウ
人参
里芋
大根
こんにゃく
ワイはこうやな
47: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:56:56.35 ID:5e/wiVd70
>>42
豚バラ
豆腐
ゴボウ
人参
大根
こんにゃく
は確定で後は地域性やな
豚バラ
豆腐
ゴボウ
人参
大根
こんにゃく
は確定で後は地域性やな
44: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:54:08.34 ID:+U741+YB0
たまねぎ入れると汁がたまねぎ味になるからなあ
大根も油断すると大根汁になる
大根も油断すると大根汁になる
46: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 02:54:29.00 ID:bI2hE5ky0
ワイが月1位で行く焼肉屋の豚汁の具
豚バラ
長ネギ
ブナシメジ
以上
ぐう旨いンゴ
豚バラ
長ネギ
ブナシメジ
以上
ぐう旨いンゴ
56: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 03:00:18.47 ID:4jiFdVy90
生姜いれないのか
60: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 03:02:41.89 ID:kOunNtNJ0
豚肉独占しとるからだろ
58: 風吹けば@\(^o^)/ 2015/04/22(水) 03:01:23.93 ID:a7vRe4+60
おにぎりとトン汁とちょっとお新香があれば
なにもいらないよね
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1429637797/
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コメント
コメント一覧 (25)
割いたごぼうも大事やな
日本の味よ
年中食えるほどうめえ
大正義豚汁さまやでー
豚汁は里芋だろ!
「ズルズルズルゥ」ってかっこむのがたまらんw
豚肉はなるたけチープなものを使うのがいい
味噌汁はそこそこ好き
あれがいい出汁出してんのに
それに野菜達
食いてー
まあ大根は一回茹でとけば問題ないね
タマネギは豚・味噌と合わせると相性良すぎだよなあ
この黄金朝食が280円とかで食えるなかう神だよー
動物性のうまみ成分として鰹節も味噌汁にはよく使われるが、鰹節は動物性なのに一切油分がない奇跡の発酵食品。
故に純粋なうまみ成分を取り出せる反面、脂の暴力的な甘みやうまみに欠ける。
油揚げを入れると味噌汁のコクが増し味が良くなるのも油のおかげ。
植物性でもうまみはある。
だがやはり獣脂をお勧めしたいところ。脂少なめの鶏肉も味噌汁に入れると堪らない味になる。
鶏団子を入れると上品な旨みが…。
またコンビーフなんかを入れても実は美味い。もちろん普通に牛肉でも良いし、牛脂を入れるだけでも味が面白いくらい変わる。
ラード、鶏油を少し入れるだけでも違う。
そして、豚汁には豚の旨みとラードの甘みとコクに加えて、根菜・野菜のうま味にと里芋が溶けてねっとりした旨みが汁に溶け込んでいるのがたまらない。
とろみのついたあの汁を啜り、煮込まれて柔らかくなった具材をおかずに白飯をかきこむ至福…。
おにぎりや麦飯もまた乙。
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いつもコメントありがとうございます更新の励み、参考にさせていただいています