1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:56:41.60 ID:akgwIqXv0.net

no title
 

ウエルシュ菌が繁殖しまくるらしい




5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:57:56.41 ID:ahPtfzxn0.net

加熱してもアカンの?


13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:58:49.26 ID:5ArTV+Hb0.net

>>5
菌が死んでも菌が作った毒素は残るやろ
火を通せばへーきへーきなんて嘘やで


34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:01:54.46 ID:peFvBdoN0.net

>>13
菌が増えてなかったらそもそも毒素もほとんどあらへんのやで
増えた後なら全くもってその通りやけど


6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:58:04.92 ID:FTT0ePHu0.net

冷蔵庫ならへーきやろ


7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:58:09.40 ID:LgIDlTRUp.net

確か一晩じゃたいしたことない上に
加熱したらええんやなかったか


23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:00:22.99 ID:wIeg8KSk0.net

>>7
常温の時に繁殖した菌が出す毒素がアカンから
毒素出てたらアウトやった気がする

すぐ冷蔵庫に入れるんやで
冷蔵庫の中すげえカレーくさくなるけど


8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:58:12.80 ID:/Gpi9cYRK.net

言うて寝かしたカレー食って体調崩したこと
あらへんわ


12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:58:42.38 ID:ahPtfzxn0.net

夏はさすがに冷蔵庫入れるわな


15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:58:51.81 ID:tu8yphKu0.net

三晩寝かせてもへーきやったしへーきへーき


16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:59:30.87 ID:iuc8eMKX0.net

じゃがいも入れてると夏だと5,6時間で逝く


17: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 01:59:36.92 ID:EQYF7p/t0.net

うまけりゃどうでもええわ


24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:00:26.73 ID:gKss9RUU0.net

コーギーかな


25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:00:29.34 ID:L86dPa0N0.net

冷凍するやで


22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:00:17.00 ID:vVCLL8vO0.net

え?カレーは出来立てっしょ?


27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:00:36.33 ID:MEu/VxaJ0.net

寝かした方が旨いとか絶対嘘やろ
作りたてが一番旨いと感じるんだが


31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:01:34.81 ID:LgIDlTRUp.net

>>27
次の日の方が好きやなワイわ


40: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:02:48.56 ID:vXx/c06o0.net

>>27
正確には出来たてよりも温度が下がった状態の方が
味が染みてるてこと 

でも時間経ったカレーなんて風味飛んでるから
そりゃ作りたての方がトータルではいいよ


38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:02:33.91 ID:qJsFSy9t0.net

じゃがいも入れるとあしがはやくなるから鍋ごと冷蔵庫やわ


39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:02:48.41 ID:hz2Dvt7C0.net

この菌はカレー再加熱程度では殆ど死なへんで


71: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:05:49.25 ID:peFvBdoN0.net

>>39
芽胞作るからね
でも芽胞作ったら増殖止まるし効果はあるんちゃうの
エンテロトキシンは易熱性みたいやしなおさら


42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:02:50.81 ID:31JeTLcW0.net

加熱するとウェルシュ菌は休眠状態に入るんや
その間、他の菌は死ぬ
そして他の菌が死んだカレー鍋が60度ぐらいになったときに
ウェルシュ菌が目覚めて大繁殖する
それ食うと食中毒起こす


44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:03:05.71 ID:dwuUoFpO0.net

菌とかごちゃごちゃうるさいわ
他人に出さんかったらええんじゃアホちゃう


46: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:03:10.37 ID:2WYEmBUsE.net

腹壊さなければ問題ない


47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:03:15.09 ID:FOValbSR0.net

つまりこの菌が旨味のもとなんやね


48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:03:22.72 ID:eIwrcHbl0.net

次の日のほうがうまいのは濃縮されるからやろうか
それともこの菌がなんか作用してるのかな?


51: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:03:30.50 ID:DTkJCH6pa.net

たいていの毒は美味いからしゃーない


62: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:04:47.78 ID:mBZlihTw0.net

夏でもなけりゃ一晩くらい平気やろ
わいは寝かさない方が好きやけど


66: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:05:22.96 ID:TjHpdmAE0.net

通は具は一日で食べきって、毎日新しい具を入れ直す


68: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:05:28.76 ID:DE+15nIk0.net

菌が増えようが二日目のカレーは美味しい


69: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:05:44.87 ID:3qcE7GUr0.net

調味料やぞ


77: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:07:12.91 ID:2lAV+j1g0.net

じゃがいも入れるとか作り置きする気ないやろ
にんじんたまねぎ肉で十分や


78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:07:23.64 ID:YLMXAAvm0.net

最後に酢を少々いれる、じゃがいもは入れない
冷蔵庫か冷凍庫で保存
ここまでやったカレーで食中毒おこす虚弱はもう死ね


81: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:08:30.53 ID:3qcE7GUr0.net

寝かせるとか意識高いわ
冷凍庫にポイーやろ


84: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:09:21.53 ID:pPFjnK7y0.net

こんなとこ気にしてられっかってんだい
ひ弱になるぞ


85: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:09:35.30 ID:YYV8c/NY0.net

マジレスするとずっと加熱してればええだけやで
どや賢いやろ?


86: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:10:05.56 ID:eGCPzcLN0.net

味障「ウエルシュ菌うめえwwwうめえwww」
胃腸「うぅ…苦しいンゴ…でもがんばるンゴ…」


93: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:11:30.53 ID:h0WO5im1a.net

>>86
サンキューイチョウ


99: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:13:02.35 ID:VJx7GLQYM.net

そもそも何で真夏に常温で放置して大丈夫やと思ったんや
カレーやからOKて意味わからんわ


107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:14:39.65 ID:7bsyaYTb0.net

食いきれんかったカレー冷蔵庫に入れて2年放置してるンゴ


64: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/22(水) 02:05:08.39 ID:o3ToFddka.net

毒も喰らい栄養も喰らう
両方を共に美味いと感じ血肉に変えることが大事なんやで





1:以下、ワラノートがお送りします2015/05/01(金) 06:50:22.53 ID:waranote
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