1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:12:36.25 ID:i3Jfe4qW0.net

営業利益9割減で「溺死」寸前。かっぱ寿司は息を吹き返せるのか?

スシロー、無添くら寿司、すし銚子丸など、競合店がさまざまな工夫で
業績を伸ばしていく中、かつては激安回転寿司の代名詞でもあった
「かっぱ寿司」が苦戦を強いられています。 

無料メルマガ『店舗経営者の繁盛店講座|小売業・飲食店・サービス業』では、
著者で店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さんが同社の問題点を鋭く指摘、
生き残りをかけて「今、早急にすべきこと」を記しています。

tempo20161121





「脱カッパ」でイメージ刷新のかっぱ寿司、それでも苦境が鮮明 

こんにちは、佐藤昌司です。回転寿司店「かっぱ寿司」を展開する
カッパ・クリエイトの2016年4~9月期決算は深刻なものとなりました。 

本業の儲けを示す営業利益が前年同期比89.1%減となる
1億4,400万円(前年同期は13億2,800万円)と壊滅的な状態です。
売上高は398億円(前年同期比5.3%減)となっています。 

同社は10月27日に業績予想の下方修正を発表していました。
売上高は35億円減、営業利益は18億円減とそれぞれ下方修正しています。
今回の決算はこの発表を受けてのものになります。 

同社は不振の理由として、前期下期に実施したコスト削減施策の影響による
店舗オペレーション力の低下により顧客満足が低下したこと、
競合との競争が激化したことを挙げています。

http://www.mag2.com/p/news/228493


3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:13:17.81 ID:JoOhnanGM.net

かっぱ寿司なのにかっぱを捨てた無能


371: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:41:23.55 ID:6MjRjbp40.net

>>3
解放してやったんだぞ


5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:13:30.76 ID:efvfj5uN0.net

いったいどうやったら9割減とかミラクルが可能なんや


733: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 23:04:28.26 ID:75UJMdry0.net

>>5
こういう安売りの店は原価率高いから売上さがると営業利益に直撃する


6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:13:35.78 ID:WoI7FLlu0.net

マーク変えんなや

関連
【悲報】かっぱ寿司、売り上げ不振の原因を全てカッパになすりつけロゴ変更へ


7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:13:36.30 ID:Fn9zaeDW0.net

脱カッパとかいっておきながら地下施設でカッパを無理矢理働かせてるんやろ


13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:15:27.57 ID:vG8CsTRG0.net

9割とか普通にやばくね


14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:15:39.09 ID:OyieelviM.net

盛者必衰
独占市場で胡座をかいてた企業の末路


15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:15:47.03 ID:LL3pJXVa0.net

いったことないんやけどどんな感じなん?
カッパが地下労働してるっていう話しかきかない


19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:16:38.28 ID:OyieelviM.net

>>15
ネタがしょぼい


24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:17:38.99 ID:12EoIr3E0.net

>>19
どっちのネタや


36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:19:33.25 ID:LL3pJXVa0.net

>>19
まずいんかやっぱ
テレビ番組で寿司チェーン店が争う企画見たけど
カッパ寿司だけぼろ負けだった気がする


18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:16:21.11 ID:RxXl+Nf70.net

アカン地下室のカッパたちが虐殺されてまう


23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:17:25.05 ID:EZ593zSA0.net

わい、くら、はま、スシロー、かっぱと行った事あるけど
かっぱだけは駄目だと思った


27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:17:57.27 ID:vdvj9UjBd.net

たいして味変わらないはずの100円寿司のなかでも不味いって凄い


54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:21:20.92 ID:iYgb4W3ud.net

昔は競合他社なくて安かろう不味かろうでも客来てたけど
スシローとくらが参入してから完全に競争に取り残されてたからな


62: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:21:52.78 ID:LL3pJXVa0.net

no title


68: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:22:49.32 ID:iJcGCNYu0.net

>>62
哀しくなる


70: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:23:15.84 ID:vdvj9UjBd.net

>>62
正直これが原因の1つな気がしないでもない


76: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:23:38.32 ID:ocukJdo10.net

>>62
スポンサー料とか払わんかったんやろか


80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:23:54.51 ID:12EoIr3E0.net

>>62
ガチ感あるよなコレ
普段やらせしてんだから1品くらい入れる配慮してやれや


107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:25:30.99 ID:LL3pJXVa0.net

>>80
no title


1品入ってるから大丈夫やで


83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:24:13.37 ID:i3Jfe4qW0.net

>>62
いじめレベルやんけ…
でも残当


64: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:22:16.80 ID:QoZD8otE0.net

ブランドイメージ死んでるから味の改善すりゃ戻ってくるってもんでも無さそう


20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:16:50.88 ID:XZzgjCOaK.net

一度安かろう悪かろうのイメージ付くとどうにもならんわな
社名変えてやり直せ


75: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:23:31.35 ID:/u7RvEuV0.net

昔に比べたらネタは戻ってきてるし並ばなくても食べれるのはええけど、
もうイメージは回復せんやろな


88: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:24:32.19 ID:FT4PEXioa.net

シャーベット状のマグロが出てきた時は戦慄したわ


127: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:26:50.99 ID:/u7RvEuV0.net

他の回転寿司より鉄火巻きだけはかっぱが一番美味いな


140: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:27:40.32 ID:1yku425C0.net

>>127
やっぱカッパだけにきゅうり巻き慣れしてるから巻物には強いんやろか


139: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:27:37.74 ID:Mo/xFTSV0.net

なんJと一緒やね
きうり食ってるような奴は駆逐される運命や


156: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:29:11.99 ID:MNOVs7FYa.net

最近はわりといいと聞くが飲食はイメージ大事やからなぁ


162: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:29:45.87 ID:+ifd4MMD0.net

回転すしで何をと言うが「安い」ではなく「安っぽい」のイメージ一番強い
くら寿司の創意工夫を適当に後追いしてるし
ローカルチェーンのようにネタの鮮度や質で勝負してる感もない


164: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:29:49.66 ID:Mo/xFTSV0.net

名前の由来が創業者のあだ名がかっぱだからって所は面白いんやがな


180: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:30:42.26 ID:1yku425C0.net

>>164
ハゲやったんやろな…


203: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:32:13.62 ID:hl6ngo6z0.net

スシローとくら寿司のローテが最強


211: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:32:45.69 ID:ysSPyZPrp.net

悲しい
別にそれほど不味いとは思わんけどなあ


212: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:32:51.15 ID:HYZgo03S0.net

売上5%減で利益は90%減って半端ないな


259: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:35:37.67 ID:cHtn6nB+0.net

>>212
コストめちゃ増えてるって事やろ?


285: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:36:56.27 ID:SICDg2pX6.net

>>212
店舗を大規模に改装してたんやなかったっけ


221: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:33:18.09 ID:9xuWq6Ue0.net

もうかっぱ寿司って名前も味も品質も変えて出直せ
河童クビにした程度じゃ収まらんぞ


232: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:33:38.88 ID:ziDe1Idm0.net

この間行ったら席埋まってなかったのに全く客捌けてなかったわ
そりゃ落ち込むわな


239: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:34:08.91 ID:ea9b7goo0.net

>>232
それ
なんで接客が下手なんやろな


406: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:43:40.05 ID:pefjaQBK0.net

>>232
ソースによると人件費削減の中で離職者が大量に
出たらしいから、新人の教育が上手くいってないんやろな


272: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:36:07.01 ID:xY+6WMyl0.net

ここ5年くらいでそれぞれのブランドイメージが
はま→
スシロー↓
くら↑↑
かっぱ↓↓↓↓↓
こんな感じに変化した印象


289: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:37:11.22 ID:H6tLq0/N0.net

>>272
最近くらとスシローいったけど、くらは旨かった
スシローは微妙やった
ネタ小さすぎませんスシローさん?


307: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:37:52.16 ID:CoEuAZMm0.net

なんでこう落ちぶれたのかね
単純に競合に潰されたとしてもあまりに無策すぎるやろ


352: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:40:21.27 ID:nQCs18uE0.net

純利益はどうなん
経常利益も
本業以外でなんとかしとるやろ?


379: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:41:49.43 ID:uRuikkr30.net

>>352
営業利益1億4400万円(89.1%減)、
経常利益2億1400万円(84.3%減)、
当期利益2億8300万円(71.6%減)


397: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:43:02.23 ID:nQCs18uE0.net

>>379
ひえっ...


400: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:43:17.30 ID:caSrGwkQ0.net

かっぱの挑戦状w 

no title


420: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:44:22.14 ID:GTOagGxO0.net

>>400
うまかったでこれ
2つ食べた


425: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:44:31.72 ID:F5W8s4GK0.net

>>400
こんなん0点やろ


438: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:45:02.59 ID:/u7RvEuV0.net

>>400
これに関してはガチで美味かったで
儲け殆ど無さそうやけどw


525: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:50:46.59 ID:0R03N2t/0.net

かっぱ寿司もビッくらポン作れよ


534: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:51:39.23 ID:MV0GRvv+0.net

かっぱ寿司は小さい子供がいるファミリー層がたくさん行ってるイメージがあるけど
他に取られたのかな


551: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:52:26.20 ID:3fpDoJybM.net

>>534
そこをまるまる他に取られた感じやね


545: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:52:01.10 ID:sDkWkOKh0.net

店舗数(大体前年比)

はま 433→452
スシロー 415→447
くら 375→387
かっぱ 346→351

押されてるんやろね


772: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 23:06:19.82 ID:Nkgqkd12p.net

利益9割減して良く会社持つなあ


817: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 23:09:05.06 ID:V4N2/l5h0.net

>>772
赤字ではないからね
資金繰りさえ大丈夫なら黒字で死ぬことはない
これ以上売上落ちると赤字も見えてくるから踏ん張りどころやね


469: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:46:45.88 ID:mPuZTjAa0.net

20年前くらいはかっぱしかなかったのに、
ここまで古参がひっくり返されるのは見てて面白いな


508: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/23(水) 22:49:04.35 ID:sHpBuhDx0.net

これが本当のかっぱの川流れ





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