1: trick ★ 2017/08/30(水) 22:02:48.97 ID:CAP_USER9.net

O157被害で新たな患者が確認されました。

埼玉県と群馬県で、ポテトサラダが原因とみられる
集団食中毒をめぐり、群馬県前橋市は、市内の惣菜店
「でりしゃす六供店」で販売されていたポテトサラダ以外
のサラダを食べた5人からも、O157が確認されたことを発表しました。

患者はあわせて23人に増えました。

店では、肉と魚を同じ包丁やまな板で調理したり、
使用期限切れの消毒液などを使用したりしていたということで、
市は、衛生管理上問題があったとして、
3日間の営業停止処分としました。

DIfnmRwW0AEh4PN

https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20170830-00000054-jnn-soci



3: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:04:08.27 ID:6A7zbGTb0.net

バイオハザードかよ


2: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:03:15.63 ID:HpfA4KlI0.net

闇が深すぎる


9: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:06:56.40 ID:Vh5RpnOL0.net

床に肉でも叩きつけてるのか?


14: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:08:06.05 ID:fs1t6rbb0.net

ポテトサラダに謝れ


17: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:08:25.73 ID:CVK4Zwy+0.net

ポテサラの冤罪は、未だに晴らせないのか


23: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:09:51.51 ID:YGNcxkOZ0.net

生野菜を洗浄しないで使ったんやろ
ポテサラ以外のサラダから出てるんなら
それしか考えられんわ


25: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:10:27.42 ID:sjsTFpVu0.net

どういうことやねん?


28: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:11:34.97 ID:IWYI+cz30.net

店が悪いのにポテトサラダの風評被害


33: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:12:46.34 ID:GT7GFi5D0.net

でポテサラ以外の何で症状出たのよ


271: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 00:42:57.50 ID:Px3+ZcxX0.net

>>33
ポテトサラダ以外のサラダからもって言ってたよ
何サラダかは言ってない


282: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 00:54:08.26 ID:4r8OIhze0.net

>>271
今月11日に販売されたコールスローサラダやマリネ
などを食べた10歳から84歳の男女5人


49: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:16:42.34 ID:ADnhIq1s0.net

地味に全国的にポテサラの売り上げは減ってるだろうな…


55: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:17:23.42 ID:OmiFYFlf0.net

早く感染源特定しろや
工場なのか店なのか


57: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:17:50.08 ID:BTCyWtfD0.net

配送屋があやしいのか


64: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:18:58.51 ID:1gOICzEK0.net

>>57
はい、そうや


67: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:20:13.22 ID:caTkt38I0.net

>>64
ザワザワ‥ザワザワ‥


63: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:18:58.04 ID:fbDyabSxO.net

店の調理・加工・詰め替え工程でまな板や包丁、ふきん、
人の手経由で前の肉処理の処置不備から感染したのかね
ポテサラ工場ただの被害者かもね


70: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:20:59.10 ID:NM4mtQQ10.net

肉と魚を同じ包丁やまな板で調理したり

惣菜や弁当・ケータリング関連でやっているのか、こんなこと 


80: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:22:59.06 ID:Z3AGim+Z0.net

空調は?
冷蔵庫の冷気出てくるところエアコンフィルター
そういったところに付着してたりしないのかな


88: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:25:36.73 ID:fbDyabSxO.net

>>80
それならもっと爆発的に感染拡大するだろ


89: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:25:42.21 ID:fry5ys2D0.net

同じまな板と包丁で肉切ってサラダ用の野菜も切ってたんじゃない?
そら、食中毒発生するわ。


96: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:28:07.52 ID:0Z1Dy7q00.net

工場でなければ販売店しかないだろ(´・ω・`)


115: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:34:59.19 ID:D41crwYh0.net

>>96
同時に3店舗で発生してるんやで


100: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:29:26.05 ID:gh4s1f1m0.net

発注ミスで他店から材料回してもらったとかは?


104: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:31:07.04 ID:acnm7xgK0.net

>>1 補足 

ポテトサラダ以外を食べた5人からもO157検出
8月30日 20時18分

埼玉県と群馬県の同じ系列の総菜店で販売された
ポテトサラダを食べた15人からO157が検出された問題で、
前橋市の同じ店で販売された別のサラダを食べた5人からも
O157が検出されました。

保健所は、 ポテトサラダだけでなくほかの総菜も感染源になった
可能性があるとみて、混入経路の特定を進めています。

この問題では、今月7日から中旬にかけて、
総菜店「でりしゃす」の埼玉県と群馬県の合わせて4つの店舗で
加工販売されたポテトサラダを食べた18人が腹痛などを訴え、
このうち15人から腸管出血性大腸菌、O157が検出されました。

前橋市保健所によりますと、4つの店舗のうち、
前橋市の総菜店「でりしゃす」六供店では、今月11日に販売された
コールスローサラダやマリネなどを食べた10歳から84歳
の男女5人からも新たにO157が検出されたということです。

5人はポテトサラダは食べていないということです。
コールスローサラダなどは、群馬県太田市の食品工場から
カットされた材料が各店舗に配送され、
店内で混ぜ合わせるなどの加工をしていたということです。

保健所は、いずれも同じ今月11日に販売されたものを
食べていることから、この店の総菜が原因の食中毒と断定し、
31日から3日間、営業停止の処分にしました。

保健所は、ポテトサラダだけでなくほかの総菜も
感染源になった可能性があるとみて、
引き続き混入経路の特定を進めています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170830/k10011119711000.html


140: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:42:51.00 ID:+wMLp0M90.net

>>104
ポテサラ工場とコールスローなど工場は同じなのかな?


152: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:47:04.06 ID:gh4s1f1m0.net

>>140
ポテサラは高崎市だって


109: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:32:31.05 ID:gh4s1f1m0.net

ポテサラ工場の可能性は減ったな


117: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:35:17.54 ID:gh4s1f1m0.net

消毒液なんて撒き散らす程に使うけど、
期限切れになってるてことは殆ど使ってなかったのかな


120: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:35:59.59 ID:itv8kDjB0.net

こんなに時間たったらわかんないまま終わりそう


138: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:42:10.81 ID:TTR1MPnJ0.net

謎が多すぎる
消毒液が使用期限切れたところで何も変わらんだろ


192: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 23:08:11.01 ID:AIELXgoo0.net

>>138
消毒液に何使ってたかは知らんが
次亜塩素酸だと時間経過で成分が分解するよ


145: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:43:52.77 ID:cpw7k/pv0.net

コールスローってハム入れるよな
やっぱ店で足したハムなんじゃ?


148: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:45:47.81 ID:gyeaKFMQ0.net

ポテサラ → 菌は不検出
ポテサラに使った材料 → 菌は不検出
でも、ポテサラを中心に同時期に多店舗で検出

つまり、ポテサラの包装に付着していたって可能性が高い


155: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:48:11.35 ID:9iKaYMak0.net

>>148
汚染した肉を開封した後、ポテトサラダの梱包を開封した場合は?


165: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:51:22.69 ID:gyeaKFMQ0.net

>>155
どこかのテレビでやってたけど、サラダはサラダ担当の人が調理していて、
肉や魚を扱う人や場所とは別って言ってた


170: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:53:51.76 ID:9iKaYMak0.net

>>165
狭い店舗で、「サラダ担当の人」は不可能じゃん
短時間で店を開けるのだから、当然、他の仕事を兼務していると思うよ


154: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:48:04.00 ID:1gOICzEK0.net

ポテサラさん悪者にされてかわいそう


162: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:50:25.99 ID:9iKaYMak0.net

牛丼の肉、加熱処理しなければ、O157の餌食じゃね?


167: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:52:04.13 ID:ZN/wcuzD0.net

埼玉と群馬のスーパーは
しばらく惣菜の売上げが下がるな
はやいとこ原因を突き止めないと


177: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 22:58:01.00 ID:U5BU+2Ci0.net

ポテトサラダとでりしゃすという言葉がストップ安で風評被害。


199: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 23:13:17.55 ID:/nLDlvziO.net

しかし県を跨いで数店舗からだろ
一体何が原因なんだろな


187: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 23:03:12.15 ID:cCGG1iRM0.net

調理用具の使い回しによる感染拡大かね
原因は一つだと思うけど


247: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 00:18:29.91 ID:vSrDcC4kO.net

保菌している関係者が各店舗に出入りしてんじゃねえのか。


218: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 23:40:02.66 ID:39krKrOg0.net

もしかして感染源はスーパーバイザーか?
SVは担当の店回って味とかのチェックしてんだよな


267: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 00:37:02.83 ID:akhADCB/0.net

初動捜査のミスで迷宮入りしそうだな


279: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 00:50:14.19 ID:Jv1Xh0ir0.net

特定の商品ではなくしかも複数店舗なんだろ
会社全体の体質なんかな


299: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 01:09:35.42 ID:OHZa4gOO0.net

客や製造元の所為にしたりしていたが、店が原因だったというオチか


300: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 01:10:33.82 ID:8q60hacg0.net

肉と魚を同じまな板包丁でさばいてはいけない理由何?


352: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 02:03:09.42 ID:iox3iy510.net

>>300
鶏肉はかなりの確率でカンピロバクターが付いてるからね
加熱が不十分だと食中毒になる


407: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 03:42:50.67 ID:eYLuvp1vO.net

>>300
肉はそのあと加熱調理されればよいが、肉の菌が移った魚
が生食用刺身だとまずい
あるいは、肉というのが肉加工品の加熱済みハムや
薄切りソーセージであれば、
魚のウイルスや寄生虫がそのまま食べるハムに移ったらまずい

また、それぞれ予想される細菌やウイルスや寄生虫の種類に応じて
中心部何度以上で1分とか1分半の加熱とか、凍結処理とかしてるのに、
予想外の細菌ウイルスがまな板包丁経由で混ざってたら、
対処が不十分にもなってしまうだろう


214: 名無しさん@1周年 2017/08/30(水) 23:28:44.76 ID:2uhA6YLT0.net

やはりポテサラ無罪だったか
そこらへんのスーパーでポテサラ大量に売れ残ってるけどどうすんのこれ


328: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 01:38:36.19 ID:O1fjXgbg0.net

4店の内ポテサラ以外で出たのが1店舗だけなら、
同じ器具使ったりして既に汚染されてるポテサラから
他のサラダに汚染が広がったんじゃね?


356: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 02:07:27.17 ID:Am3Hmsvp0.net

店舗の器具清掃が悪いか、調理場スタッフ
がばい菌もって来たかしかないもんね…


365: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 02:16:48.66 ID:iObCZw1z0.net

対応も後手後手だよね。
保菌してる人いないか確認出来ない位してから騒いだりさ。
保健所もアレだわここ


395: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 03:24:09.62 ID:bndQrbVZ0.net

23人も出てる時点で集団食中毒事件だし
ほぼ間違いなく店舗か工場だよ


411: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 03:47:18.29 ID:y4ooBKKq0.net

これ今回は大事になったけど
今までも被害者が申告しなかった食中毒起こしてそうだな


366: 名無しさん@1周年 2017/08/31(木) 02:19:30.50 ID:Z7gYY5W40.net

原因が特定できないと、不安で客足が戻らないでしょ。
どうするんだろ





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