1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:04:29.65 ID:1MQu/lRW0.net

総菜量り売りトングが原因の見方も O157、3歳死亡

総菜店「でりしゃす」の系列店をめぐる食中毒が発覚したのは8月21日。
埼玉県熊谷市の籠原店で、同月7~8日にポテトサラダを買って
食べた男女8人が腹痛や下痢を訴え、
一時は意識不明の重体になった5歳女児もいた。 

発症者はその後、同じ「フレッシュコーポレーション」
が運営する同市の熊谷店や前橋市の店舗で
総菜を買った客にも拡大。群馬、埼玉両県などによると、
13日までに男女24人の発症が確認された。

AS20170913004874_comm

http://www.asahi.com/articles/ASK9F674VK9FUHNB00Z.html



20170914-OYT1I50002-1




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2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:04:44.42 ID:1MQu/lRW0.net

埼玉、群馬両県の系列総菜店で販売されたポテトサラダ
などを食べた客から
腸管出血性大腸菌O157が相次いで検出された問題は、
感染源の特定に至らない中で、
東京都内の女児=当時(3)=が死亡するという最悪の事態に至った。

女児が口にしていたのはポテトサラダのような「生」の食品ではなく、
炒め物だった。 

13日に会見した前橋市衛生検査課の担当者は、
発症当時の店側のずさんな衛生管理態勢や、 
販売形態が今回の被害につながった可能性を指摘した。

説明などによると、女児と新たに感染が確認された女性
は8月11日、同市の「でりしゃす六供店」で購入した
エビの炒め物やきんぴらなど、いずれも加熱された7品目を購入。

そのうち4品目を食べた。
2人は親族などのグループ計11人で食事したものの、
残る9人は発症していない。

2人から検出されたO157は、これまで確認された遺伝子型と同じで、
食事をしたのも、他の感染者と同時期であるなど共通点は多い。

同店では問題が発覚するまで、量り売りのトングを複数の総菜で使い回し、
さらに同一のまな板や包丁を多くの食材で使用していたとみられ、
こうしたずさんな衛生管理が感染源になったとの見方が出ている。

http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/170913/cpb1709132213008-n1.htm



8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:06:05.17 ID:ooqSb46va.net

今度はトングへの風評被害


6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:05:30.50 ID:n2bkRu8B0.net

系列店で同時多発的に発生したことの説明にはならんでしょ


7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:05:50.05 ID:AALra88fa.net

O157ついとる手とかそいつ何者やねん


10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:06:48.26 ID:3OXexv7Q0.net

古い消毒液のせいてニュースでやっとんたぞ

7MTwxj7p



12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:06:51.12 ID:92jzP1/Ba.net

トングに関しては店側も防げなくない?


31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:13:51.83 ID:h3ElKgp9p.net

>>12
入店時アルコール消毒義務化待った無し


13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:06:57.25 ID:KxNriG3Cd.net

パン屋とかこれやけど前からきになってる


43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:16:51.26 ID:/mx63x1W0.net

>>13
パン屋はひとりひとり違うのつかうやん


15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:07:25.93 ID:V7S3BcwGp.net

ビュッフェ形式のレストランとかどうすんねん


16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:07:28.14 ID:dYkWBYEa0.net

トング洗ってないんか?


34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:15:04.98 ID:h3ElKgp9p.net

>>16
パン屋のトングをイメージしてそうだけど、
サラダバーのトングをイメージしろ
料理にひとつトングが付いてるんだ


18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:08:39.54 ID:zILDDooVp.net

パンも包装して店舗に並ぶようになるんかな
もしくは木村屋とかみたいにケースに入れるんやな


21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:09:25.04 ID:f3S0HRcT0.net

ホテルの朝食バイキングもどうなるんやろなぁ


50: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:18:40.35 ID:ZcgHjffxp.net

トングだけで11都府県に広まるんか?


35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:15:11.45 ID:y3LnCxLDp.net

えっでも別の店舗でも出てなかった?


41: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:16:44.58 ID:Asr6c+Dza.net

>>35
全店舗でトング使い回ししてるんやで


54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:18:58.65 ID:/TuZbFI/d.net

>>41
リレーのバトンかなにか?


53: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:18:48.50 ID:5LM5hLWTd.net

他の系列店舗でも出た時点で店のせいやろ


22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:09:43.95 ID:a38KGN7nd.net

県またいで系列店で広まった原因は別やね
このトングはあくまでこの店の中ではの話


14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:07:14.59 ID:O7izXUev0.net

トングの件はあくまで2次感染の話で根本的な原因とは別の話だぞ


24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:10:45.83 ID:KxNriG3Cd.net

>>14
やっぱ生肉扱うやつがトング触ってってパターンかね


23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:10:15.11 ID:k7AnYwbA0.net

これトング規制くる?


30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:13:33.86 ID:SVVCzDfh0.net

営業再開してまた出してる時点で店に非があるのは明白やのに
まだ客が持ち込んだ言うてんのか


47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:17:52.39 ID:2OgdNF190.net

こんなん運ゲーやろ


52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:18:48.22 ID:SVVCzDfh0.net

前に焼肉屋で肉焼く用の未使用トングがいくつかテーブル
に置いてあるんだが 

隣のおっさんが生肉掴みまくりの使用したトングを、
平気な顔でそこに戻したのみたとき

金輪際この店来ないようにしようと思ったわ


55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:19:30.00 ID:RC3e+Hmnp.net

精肉コーナーの量り売りなんてさっきまで肉切ってた手袋
でラッピングまでしてくるぞ


56: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:19:35.07 ID:zGACp9Gda.net

トングは常に沸いてる湯の中に突っ込んでおく、
らいはしとかなアカンのかもな


58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:19:53.30 ID:NNEAkZVdp.net

パン屋でバイトしてたけどトングとか朝から晩まで一回も洗わんぞ
レジに返されてもそれをまた戻すだけやし


109: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:29:55.18 ID:qSl26BGMd.net

>>58
ワイも鮮魚でバイトしてたがトングとか晩まで洗わないのが殆ど
落ちたら流石に洗うが


59: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:20:30.66 ID:MXLwV5EB0.net

自分で好きな分量詰める形式の惣菜は全滅やな


81: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:24:20.31 ID:y56Xb3Ry0.net

外食はもっと汚いな
自分が食うわけじゃないし


94: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:27:06.33 ID:yXp6/oQI0.net

こんなんどうすりゃええねん


69: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:22:32.55 ID:MXLwV5EB0.net

ワイ将、トングは使わずビニール袋を手袋代わりにして取り裏返す名采配


71: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:22:54.37 ID:HiHVf9gGd.net

世代で差別すんのは良くないけど
60代以上ってガチで手を洗わんよな
受けてきた教育の根本が違うんやろか


80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:24:14.63 ID:b7SKO3lQ0.net

>>71
なんか脳が委縮して、反抗期をこじらせたような人間性になってしまうとか


88: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:25:10.57 ID:HiHVf9gGd.net

>>80
はえ~
ほならワイらも将来危険性があるんか


90: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:25:39.95 ID:b7SKO3lQ0.net

>>88
だな
なんかこわいわ
切れる老人になってしまうのかもしれない


85: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:25:02.09 ID:zNJ1ZSD80.net

これは総菜コーナーにアルコールプシュプシュが完備されるやつやな


91: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:26:08.21 ID:tHuIWKJ2d.net

結局帰ったらうがい手洗い以外防ぎようがないわな


93: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:27:03.86 ID:MXLwV5EB0.net

この店では利用客がトングを別の総菜にも使い回せる状態
だったということですが、
さらにトングを2時間おきに交換することなどを定めた
運営会社のマニュアルが守られていなかった疑いがあることが、
前橋市への取材でわかりました。

保健所は不特定多数が利用する店内でトングが使い回されるなどして、
2次的に 菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。


はさんだだけでガッツリ感染とかどんだけ菌繁殖させてたんやろなあ


106: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:29:27.09 ID:pO791YXu0.net

>>93
o157は少量でも感染するから厄介なんやで


113: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:30:48.08 ID:vDKYPO03p.net

監視カメラないのかな?怪しい動きしてる奴うつってそう


114: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:31:17.63 ID:pF5jFVzQ0.net

ずっとあの全開で売ってる惣菜とかきたねーなーとは思ってたけど
こんな同型の菌複数店で汚染するとか起こり得るんか?


76: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/14(木) 12:23:41.41 ID:jvDLP9Ol0.net

怖くてスーパーの惣菜も食えなくなったわ
どうしてくれるんやこれ





1:以下、ワラノートがお送りします2015/05/01(金) 06:50:22.53 ID:waranote
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