1: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:40:29.86 ID:VBRpfhag0●.net BE:264168779-2BP(2000)

超お安いPB牛乳とメーカー品
美味しいのはどっち？

7名の料理のプロと主婦20名で実食テストを行い、
本家ブランドよりもおいしくて、お値頃なプライベート商品
を調査する本シリーズ。今回は、牛乳についてリポートします。
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超お安い牛乳は買ってよし？

パックの牛乳って、どのスーパーでも売り場は広くズラッと
色々な種類のもの並んでいますよね。
価格も日々変わるし、とくに超お安い牛乳は、
「美味しいのかな？ 品質は大丈夫なのかな」と、
不安になる人も多いのではないでしょうか。

そこで編集部では、定番のメーカー品とスーパーやコンビニ
から出ている安価なPB（プライベートブランド）の牛乳とを
飲み比べを行いました。

飲み比べたメーカー品の牛乳はこちらです。

明治乳業
明治おいしい牛乳
購入価格：235円／1000ml

じつはどの牛乳も味に大差なし 価格の安さで選んで良し！

明治乳業「おいしい牛乳」を含め、PBの成分無調整牛乳
を比較したところ、なんと、味の違いはほぼナシという結果に！
牧場の搾りたてならまだしも、紙パックでは味に差はありませんでした。

今回、ご協力いただいた料理のプロからも
「PBでも十分においしいです。牛乳は価格の安さで選んでOKです」
との言葉をいただきました。

というわけで、迷ったときは、ズバリ価格で選ぶべき。
その日の最安を狙うのが牛乳選びの正解でした！

牛乳は、安いPBでも十分美味しいんです！
今回比較したPBの牛乳を、最安順にご紹介したいと思います。

http://the360.life/U1301.doit?id=1760





24: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:47:47.26 ID:2j+7zav70.net

味に大差なしというのはさすがに味覚障害だろ


2: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:41:03.80 ID:6FUa7JtN0.net

これは正論だな

情強の俺は前から最安の買ってた


5: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:43:05.53 ID:p/F0YF7+0.net

>>2
俺も最安買うけどハナマサのPB牛乳と低音殺菌牛乳じゃ味全然違うよ
料理のプロ＝味覚が人一倍鋭いわけじゃないからな


7: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:43:46.94 ID:X084U/wp0.net

>>5
同等の成分のものなら安くても変わらんってことだろ


6: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:43:10.10 ID:X084U/wp0.net

乳脂肪分とかが同じなら安いほうがいいわな


10: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:44:55.03 ID:OIbq7AG80.net

地元メーカーのブランド買ってる
安いし絶対美味しい


13: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:45:13.84 ID:TcPpTG+Y0.net

よつ葉牛乳はうまい


52: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:53:05.28 ID:cjmAfIXR0.net

>>13
最近カンブリア宮殿でやってたな
明らかに味違うって言ってたぞ


219: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:47:05.38 ID:p9HsDD470.net

>>13
確かによつ葉はうまい。
なんか他より脂肪分が若干多いみたいだけど、それが影響してるのかな？


15: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:45:24.23 ID:ZfPcNhCr0.net

そして低脂肪乳買ってくるまでがテンプレ


20: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:46:22.71 ID:/BQo96Ja0.net

PBブランドもちゃんとしたところで作ってるの確認して買ってる


21: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:46:46.06 ID:nqYBm21H0.net

品質はどうした問題は味じゃなくて品質だ


27: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:48:16.47 ID:SJN81bWU0.net

>>21
乳業大手ブランド向けとPB向けに
生産ラインをわけられるほどの大手はない
品質も別に変わらないよ


23: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:47:29.26 ID:jxmkgh8e0.net

（乳飲料）


26: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:48:12.78 ID:KrglyRbL0.net

それでも私は森永のおいしい牛乳を選びます。


33: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:48:57.68 ID:qBkfN2oT0.net

低脂肪牛乳はだいぶ差があるような


43: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:51:33.47 ID:e/rYw1Gf0.net

>>33
種類別で『加工乳』じゃなくて『低脂肪乳』買えよ


53: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:53:08.55 ID:D5wIsizf0.net

>>33
それ、牛乳じゃないから


35: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:49:31.70 ID:S8hYVqOr0.net

味はどうでもいいから安全性に言及してくれ


36: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:50:16.44 ID:qnt6UvLX0.net

むしろ牛乳の成分なんて季節変動の方が大きいだろが


37: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:50:28.38 ID:iMtK1adD0.net

牛乳好きなやつに言わせると全く違うらしいが
料理のプロじゃなくて牛乳のプロに聞けよ


42: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:51:30.36 ID:qnt6UvLX0.net

加工乳と牛乳いっしょにしたらあかん


44: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:51:45.75 ID:KHTuwTfV0.net

特別牛乳というやつを一度飲んでみたい。
今住んでるところのわりと近くの牧場に売ってるんだが。


48: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:52:18.02 ID:uRDkW2Wo0.net

これ買ってる 

no title


80: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:59:05.51 ID:C4gpHqsA0.net

>>48
これ結構いい。
スーパーでよく見かけるし。
低温殺菌と普通の殺菌で味は違うと思う。


83: 逆神シコる(´・ω・｀) 2017/11/05(日) 12:59:45.94 ID:hPmArKnD0.net

>>48
ローソンのカフェラテはコレのときはうまかった
なぜか牛乳不味くしてから牛乳推しだした


144: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:23:30.14 ID:3tVPQyki0.net

>>83
だよね最初の牛乳は良かったけど劣化した


272: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 14:09:45.39 ID:ejn8Owr00.net

>>48
学生時代、よく買ってたけど消費期限短くて腐らせることが多々あった


41: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:51:27.47 ID:bZdeTw1g0.net

これは比べてる牛乳が美味しいやつだろ


56: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:53:13.08 ID:XuRfczfU0.net

中身に大差なかろうが味は明らかに違うだろ


68: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:56:08.94 ID:3an+RO/10.net

同じメーカーでも、産地で味の違いはある


74: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:56:54.20 ID:8zSZYm/A0.net

味は乳脂肪分の濃さに比例するって聞いたけどな


76: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:57:12.59 ID:pWpSHnsH0.net

低温殺菌のやつは分離することがあるからクラムチャウダーには使えないし
全部の料理にあてはめるなら高温殺菌になる。
それ考えたらまあ正論だとおもう


79: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 12:58:50.67 ID:bA3zIZ5B0.net

同じ製造者でPBかそうでないかでの比較ってことなのか
そりゃ同じだろ


84: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:01:15.34 ID:rGA4xNv+0.net

味の違いは判る

ただどれがいいのかは正直わからんｗ


86: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:01:31.85 ID:OVt1Vodf0.net

味覚オンチだな
牛乳は例え同じ製品だったとしても、味に微妙なばらつきが有ると思うが


94: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:05:57.58 ID:TgBe/UA20.net

まずいのはまずいよ
すごい美味しいのと比較したらどれも大してかわらない不味さなんだろうけど


98: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:06:51.36 ID:UmDMS1DY0.net

料理につかうなら分かるけどそのまま飲むなら違いくらいあるよな？


104: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:08:25.23 ID:0mkKCbrl0.net

牛乳パックだから買おうと思ったら
乳飲料ってのがたまにあるよな


109: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:11:59.63 ID:pF5ALSHU0.net

農家から集めた牛乳を全部混ぜてるから
どれも平均的なんだよな結局


130: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:19:52.10 ID:BsbhL0JFO.net

>>109
あのさ、集めるにしても 

Ａ牛乳店→イ牛乳、ロ牛乳、ハ牛乳から
Ｂ牛乳店→ニ牛乳、ホ牛乳、ヘ牛乳から
だから味は変わる 

又、加工処理の仕方でも味が変わるんだよ


110: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:12:06.77 ID:mDNDkDPw0.net

牛乳みたいなシンプルなものは僅かな差が気になるんだよ
プロの癖にそんな事もわからないのか


116: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:14:27.38 ID:RfGE8LL70.net

パック詰めしちゃうと風味も糞もあったもんじゃないし、
本物の搾りたて牛乳の美味さ知ってる人から見たら
市販の牛乳なんてどんぐりの背比べなんだろ


118: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:15:16.12 ID:ZOgmZy8e0.net

脂肪とたんぱく質抜いて薄めたようなの売ってるじゃん
さすがにそれは抜きで、だろ？


123: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:18:12.42 ID:qH/Lvfue0.net

>>118
それは牛乳じゃなくて低脂肪牛乳という別の飲み物


120: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:16:23.80 ID:tz3+t1oZ0.net

安いのでいいけど牛乳の話だよな？
調整乳は論外だぞ？


121: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:17:18.42 ID:DUhJf7J00.net

低温殺菌の味のスッキリ感になれたら変な甘味と臭いのする高温殺菌には戻れない


131: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:20:04.27 ID:K1tyPLhZ0.net

高いのだけはガチ美味しいな 脂肪多いけど


153: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:25:29.02 ID:BsbhL0JFO.net

>>131
牛乳の美味しさって脂肪分だから
低脂肪とか無脂肪を料理に使わない方がいいんだよ。


137: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:21:28.27 ID:w9fu0HdN0.net

うちの5歳児は明治のおいしい牛乳か高めの農場直売牛乳ゃないと飲まない。
味覚が鋭くて出汁の違いもすぐわかる


268: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 14:06:37.96 ID:8pjJIvgq0.net

>>137
乳幼児は舌の味蕾が大人と違って鋭敏だからな
味覚に関しては信頼出来る


141: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:22:52.25 ID:F8BSoGjm0.net

違いはあるし好みもあるだろ


164: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:27:42.70 ID:RWkXOOe90.net

味はかなり違うよな
成分無調整系の奴は特に当たり外れが大きい


170: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:29:24.14 ID:aH5f/aPV0.net

高温殺菌ならみんな同じだよ
ジャージー牛乳は脂肪分多いから味違うけど


171: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:29:37.39 ID:LnyHy2eo0.net

いや味全然違うだろ。
あわないやつはまじで気分悪くなるレベル


195: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:37:51.10 ID:1IM1OgiC0.net

価格はともかく味はそれぞれ違うよな
好みの物を買えばいいと思うけど20円高いくらいの差なら
好みの味の方を選ぶかな 

加工乳は飲まんから知らん


220: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:47:09.64 ID:XSk04xNY0.net

同じ所が出してて味も同じでPBが妙に安いなら、
一般製品の価格がおかしいってなる
どちらかを信じろと言われたらPBは無理だわ


224: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:49:44.53 ID:KrglyRbL0.net

小岩井牛乳


238: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:56:35.23 ID:5lnT7CnN0.net

>>224
君には葛巻高原牛乳飲ませてあげたい。
野田村のゆめ牛乳も。

きっと探せば同じように丁寧に作ってる牛乳は全国にあるはず。


235: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:54:08.26 ID:e1cOsdlr0.net

どうして牛乳って殺菌が必要か知ってる？
乳牛を育てている間、牛にストレスがかかって乳に雑菌が入っちゃうんだよ
それを高温で殺菌するか、低温で殺菌するかの違い
殺菌する以上、いろんな栄養素が壊されてしまう

無殺菌牛乳がすごいのは、もはや牛の育て方から根本的に違う
消費者は味の違いにしか興味がないけど、本当の違いは
牛の育て方にある。牛が幸せを感じてるから、
雑菌が少なく、結果栄養も違う。


256: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 14:00:53.70 ID:ssgdpokU0.net

>>235
牛の幸せってなんやろな・・


276: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 14:11:31.04 ID:8pjJIvgq0.net

>>235
なんかそんな話を熱く語ってるブログでよつ葉牛乳が推されてたぞ
曰く餌から違うとかなんとか


247: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:57:57.39 ID:RoWHtXFw0.net

学校給食の牛乳を思い出せば、答えは自ずと出るだろｗ

安牛乳は、水のように薄い！ｗ


251: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:58:54.00 ID:wkwW020a0.net

これの意味はどうせ長時間煮込むので成分さえおかしくなければ製法関係ない
って意味合いだからな生で飲む時に同じではないぞ


263: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 14:03:42.33 ID:OcFYvM7l0.net

これは嘘だわ
まぁ牛乳を料理に使う場合は分かりにくいけど
そのまま飲む場合は明らかに違うの分かるわ


225: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:49:50.60 ID:xwHkiMLv0.net

お前雪印と明治のおいしい牛乳飲んでも同じこと言えんの？


186: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:35:21.80 ID:tay5fDxc0.net

高いやつは濃厚だし、安いやつは水っぽい。


306: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 14:26:26.45 ID:r9Y6rIjN0.net

地元の乳業メーカーのが一番美味いんだよ
水が合うとかそういうのと同じ


313: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 14:29:52.14 ID:WUgFNSBf0.net

試しにヨーグルト作ってみ、成分の違いが分かるよ


242: 名無しさん＠涙目です。 2017/11/05(日) 13:57:15.65 ID:HuG5sXiRO.net

料理のプロて旨味を求めすぎて舌が馬鹿になってんじゃねーの






1:以下、ワラノートがお送りします2015/05/01(金) 06:50:22.53 ID:waranote
【白石隆浩】座間9人殺人事件、被害者の司法解剖の結果・・・（画像あり）

【韓国】朴槿恵被告の｢人権侵害｣主張　国連機関は｢検討に値しない｣

【衝撃】最近、毎日カップ麺とスーパーの弁当で過ごした結果ｗｗｗｗｗｗｗ

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夫は相談ができない。本人は相談してるつもりだろうけど、私からすればそれは事後報告

【鉄血のオルフェンズ】オルガ・イツカについて語るスレ

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