1: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 19:58:53.54 ID:j49FSs/F0.net

バニラ価格高騰、銀より高く アイスクリーム業界に打撃

バニラの価格が2年連続で急騰しており、英アイスクリーム業界
は青ざめている。
1キロあたり約600ドル(約6万6000円)とあって、
今やバニラは銀より高い。

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英北西部チェシャー・ナントウィッチ近郊にある
スナグベリーズ・アイスクリームは、3人姉妹が経営する。

忙しいときには週5トン分のアイスクリームを家族の農場
で作り出す。

40種類のフレーバーのうち、約3割がなんらかの形で
バニラ・エキストラクトを使用するが、
バニラの仕入先に払う金額は以前の30倍に跳ね上がった。

「本当に値上がりしているので、去年は1年分を先物買いすることにした」
と、アイスクリーム作りの経営面を担当するクレオ・サドラーさんは話す。

「経費を吸収できるか、その時点で判断しなくてはならなかった。
最終的にはうまくいったものの」。

先物買いをしたおかげで、サドラーさんたち姉妹は今年の夏の分
のバニラは確保済みだ。
アイスクリームの値段も据え置きにできる。

しかし、材料費の情報を理由にバニラを提供しなくなった
アイスクリーム業者もいる。

ロンドンの手作りアイスクリーム店「ルビー・バイオレット」
を7年前に立ち上げたジュリー・フィッシャーさんは、
「当分の間は」バニラ味のアイスは出せないとBBCに話した。
仕入れに何千ポンドもかかるからだという。

http://www.bbc.com/japanese/44026984





2: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 19:59:06.04 ID:j49FSs/F0.net

なぜ価格が急騰

世界のバニラの75%以上は、アフリカ大陸南東沖にある
マダガスカル島で栽培されている。 

農産物取引の情報サービス「IEG Vu」のアナリスト、
ジュリアン・ゲイル氏は、
「価格高騰の主な理由は、昨年3月にマダガスカルを襲ったサイクロンだ。
農園の多くが被害を受けた。そろそろ価格も落ち着くと期待されたが、
需要が非常に高いため、価格が高止まりしている」
と話す。

香料としてのバニラは、バニラの花から抽出される。
バニラの花は寿命が短く繊細なため、香料としてはサフランに次いで
世界で2番目に貴重で高価だ。

「他の主な生産地はパプアニューギニア、インド、ウガンダ」
だとゲイル氏は説明する。 

「世界中に出荷されるが、大規模なアイスクリーム業界
を抱える米国にたくさん輸出される」。
アイスクリームのほか、甘い食べ物やアルコール、
香水や化粧品など、様々なものにバニラ香料は使われる。

天然バニラ・エキストラクトは濃厚な茶色い液体だ。 

食品加工業者はほかに、アイスクリームでも見かける
小さい黒い粉末のバニラ・パウダーも使うが、この価格も3倍に急騰している。

代用品として使われる人工化合物は、油や針葉樹パルプの廃液
などから抽出する。
天然バニラの価格高騰を抑えるため、今後は代用品の利用
がさらに広まるものとみられる。



44: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:06:27.82 ID:x8gNQpLdd.net

バーニラ、バニラバーニラ(求人)♪
バーニラ、バニラバーニラ(高収入)♪


18: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:01:41.21 ID:nkz0dop30.net

やっぱりミントがナンバーワン!


14: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:00:47.02 ID:bZ9PF5y+0.net

マジかよ抹茶味食べます


52: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:07:33.96 ID:RAhu2vl50.net

チョコでいいです


23: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:03:05.73 ID:WMaqOTb7p.net

バニラ栽培で一山当てようや


110: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:19:47.00 ID:LhCqjxHld.net

明らかに合成っぽいヴァニラが出てくるのか


28: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:03:52.64 ID:MDGF+kxCp.net

スーパーカップのバニラは安いくせにしっかりバニラ風味が強いから好き

バニラって書いときながらミルクの味しかしない詐偽アイスほんま嫌い


5: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 19:59:23.77 ID:ectlRJn1a.net

4~5m吹き飛ばされそう


29: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:04:31.33 ID:2p2clunP0.net

飛びすぎ定期


31: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:04:44.65 ID:CViTRKIPd.net

気の使い手


32: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:04:47.02 ID:ubfYXquyd.net

はじめましてヴァニラといいます。
年齢は30代後半で結婚8年目です。 

共働きを強いられているため、なかなか子供にも恵まれておりません。
結婚当初はやさしかった夫でしたが、
ここ数年粗暴な面が出てきて困っています。

先日も、夫が私よりも先に家に帰る時がありました。
そのとき、ちょうど私が電気代を滞納していたため
電気が止められていました。 

(お金がなかったという訳ではありません。
単に忙しくて払いに行くチャンスがなかっただけです。)

その数分後、私が帰宅すると夫は烈火のごとく怒り始めました。
そしてまたこんなことをやっているのか!!」
とダイニングの机の向かいに私を座らせてお説教を始めました。
 
たしかに私はそそっかしい性格の持ち主ですが、
そこまで言われたかと思うと涙が止まりませんでした。 

夫は「泣けばすむ問題ではない」とダイニングの机の上を手で
「バンッ!!!!」と上からたたきました。 

そしてそのときの勢いで私は4~5メートル位吹き飛ばされ、
そして床の上に激しく叩きつけられてしまいました。

こんな夫のせいで、私は生傷が絶えない体になってしまいました。
夫は収入もよく、怒らなければやさしい人なのですが、
怒るとこんな態度に出てきてしまい。もう耐えられません。

どうすれば元のやさしい夫に戻ることができるでしょうか?


98: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:17:01.26 ID:5WVmAqUH0.net

>>32
これを見に来た


49: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:07:15.10 ID:j+nU+jlB0.net

>>32
もうヴァニラと聞いたらこれしか思い浮かばんわ


33: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:04:58.48 ID:da+Hlrf10.net

バニラの求人見たい~バニラ
バニラの求人見たい~バニラ


34: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:05:08.77 ID:5A7CRQUu0.net

自分の怠慢で不作だからって平気で値上げできる神経が分からん
農家だけやろこんなの


45: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:06:39.87 ID:2CQ/Tehy0.net

>>34
サイクロン直撃が怠慢?


53: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:07:38.38 ID:TFk93dc/0.net

>>45
祈りが足らんかったんやろ


43: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:06:18.28 ID:0DrqbEORp.net

ちなバニラの香り成分はバニリンって名前やで


46: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:06:46.16 ID:+O1OCuTjd.net

バニラでワンチャンある?チューリップガチホみたいな


63: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:08:56.57 ID:/TdLWPBP0.net

グラム単価にしたらこの手の調味料って大体クソ高いやん
サフランとか金より高いやろ


64: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:09:17.04 ID:59+3o/dpM.net

バニラの香りそんなに好きじゃないから別にええわ


66: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:10:24.10 ID:7TzW4KY5M.net

ハリケーンで4~5メートル吹き飛ばされました


76: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:12:59.92 ID:ZpjPzWUk0.net

吹き飛ばされたのは心です定期


77: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:13:03.10 ID:kcUS8E8R0.net

ヴァニラさん、あなたは天使だ


80: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:13:21.26 ID:/a9/wtgca.net

no title


108: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:19:34.32 ID:+PYzLWaO0.net

>>80
バスは初めて見た


82: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:13:41.30 ID:upl/4qwj0.net

投機筋の仕業やろ
ほんまは安く出せるのに在庫絞ったり無駄に渋ったり


89: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:15:12.20 ID:tJZEaUsBd.net

そのときの勢いで私は3~40倍位跳ね上げられ、
そして先物取引注目の的にされてしまいました


91: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:15:42.09 ID:rrj67/2z0.net

日本でも栽培でけへんの?


97: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:16:57.64 ID:UMOjDm2h0.net

>>91
宮崎が温暖化逆手にとってやろうとしてる

宮崎県、温暖化逆手にバニラ量産化「特産品に」

宮崎県は、菓子の香料として広く使われながら、
大半を輸入に頼っている亜熱帯植物バニラの果実の量産化を目指す。

地球温暖化により今後見込まれる気温上昇を逆手に取る。
試験栽培に取り組む県総合農業試験場亜熱帯作物支場の
主任研究員、湯地健一さん(47)は「宮崎の特産にしたい」
と意気込んだ。

県がまとめた報告書によると、2050年までに県内
の平均気温は約2度上がり、沿岸部で現在は主力となっている
ミカンの質が落ちる見通し。
一方でバニラは栽培しやすくなる。

同支場(同県日南市)は10年前に栽培を始めた。
バニラの果実「バニラビーンズ」はマダガスカルなど
暖かい国からの輸入が多い。

だが、品質や価格が不安定で、県内の菓子メーカーが
「国産があると助かる」と提案した。

https://www.sankei.com/region/news/160402/rgn1604020023-n1.html



93: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:16:04.12 ID:stWPU0X4p.net

バン!(高騰)


94: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:16:09.83 ID:z7B8mG7pa.net

どうすれば元の安い仕入れ値に戻るでしょうか?


104: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:18:58.40 ID:OrpfjHXJ0.net

バニラ農家になれば一攫千金になれるんとちゃうか


103: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 20:18:33.64 ID:ILzXWzBg0.net

高収入は本当だった


6: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 23:53:53.35 ID:5aENMpi60.net

じゃあ銀食えよ


17: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 23:56:15.35 ID:S6s28S3Yd.net

>>6


29: 風吹けば名無し 2018/05/08(火) 00:00:26.00 ID:yzsFl06w0.net

大航海時代かな


20: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 23:57:06.43 ID:iKKn88Bx0.net

あの求人ってバニラ栽培で一攫千金の意味だったんか


23: 風吹けば名無し 2018/05/07(月) 23:58:51.87 ID:fIZj/O+V0.net

>>20
バニラ栽培で一攫千金とかいうパワーワード





http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1525690733/
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