1: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:14:24.59 ID:HK3FbNf9M.net

議論の発端は、あるツイッターユーザーが
2018年7月9日に投げかけた素朴な疑問だ。

投稿者の女性は、そうめんは「水を切って、ザルに盛り付ける」
と考えていた。
だが、大阪出身の夫は、「氷水の中に入れて出すのが普通じゃないの?」。
こうした意見の違いを受けて、

「関西と関東で違うの?」
とツイッターで尋ねたのだ。

somen





この問い掛けを発端に、ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」
「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。

ただ、肝心の地域差については、
「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
「大阪ですが水切ってから食べます...」
との声も。

そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」
と分析するユーザーも目立っていた。

その後、議論はさらに進展。

地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか
争う動きが起きたのだ。実際、ツイッターやネット掲示板をみると、

「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
「のびると美味しくないので、ざる一択」
といった意見の対立が起きている。

(略)


また、揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の
製麺業関係者も、地域差については
「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」
と指摘。

続けて、
「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、
どんどんマズくなります。
一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです」
と断言。

取材の中では、
「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、
しっかり水を切って食べる家庭が多いと思いますよ」
とも話していた。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci





42: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:22:49.84 ID:3qcSlw4Td.net

当たり前だよなぁ?


43: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:22:59.31 ID:+1ZD1Lqk0.net

普通に氷水に浸かった状態で食卓に置かれてたンゴ・・・


5: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:16:50.19 ID:lLx8/n+cd.net

元々そんなに美味いモンじゃねーだろ


7: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:16:56.34 ID:KHHVrEqva.net

乾いてゲロマズなんやけど


13: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:18:31.82 ID:+jZ9qMt40.net

>>7
普通は乾く前に食うやろ


27: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:20:34.99 ID:UV9hxME3p.net

>>13
なら水吸う前に食うやろ


8: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:17:19.30 ID:fODCsxM10.net

氷だけ入れとかん?


11: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:17:51.42 ID:1QJ4V+xWp.net

キンキンに冷たい方がうまいやん


12: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:18:06.59 ID:2k7EE2Tx0.net

乾いたらツルツル食えないだろ
あのさっぱり感が大事なのに


14: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:18:44.48 ID:HlyAHNwA0.net

乾くほど時間かけて食わんやろ


15: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:18:51.50 ID:8ZkUjCDg0.net

水に浸けて出すとかゲェジか?


18: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:19:14.53 ID:QqJaT/bdF.net

昨日プレバト!!でそうめんは伸びにくいから氷水入れろっておそわったで


124: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:38:44.97 ID:ab7ag3EW0.net

>>18
ワイも見てたわ
土井先生有能


19: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:19:17.10 ID:XoWIXxX5a.net

水は切るけど乾燥すると麺がくっつくから氷は上に散らすぞ


20: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:19:28.60 ID:guWiFCZW0.net

氷水で冷ましてザルから上げて少し氷を残すくらいやなツユが薄まる


23: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:19:36.01 ID:dm1ae9NNa.net

そうめんを氷水に入れるとか見たことなんだけどどこの地域の話?
つゆに氷は入れるけど麺はザルの上で乾いてるだろ


26: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:20:21.52 ID:RBwcxMs20.net

ボールにザルおいてその中にそうめんちゃうんか
で氷を上に乗せる


30: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:20:51.61 ID:1OdzUZ320.net

氷で締めるって大事よね


25: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:20:12.38 ID:PVVu9LU/0.net

食事って見た目も雰囲気も大事やし余計なお世話やね


34: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:21:14.47 ID:33j0s6OLM.net

味薄まるから氷要りませんとか言うのと同じろうな
貧乏くささを感じる


35: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:21:26.14 ID:tOONEO1xM.net

にゅうめん「・・・」


36: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:21:44.44 ID:q450k0tE0.net

あんなんほぼめんつゆの味やろ


37: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:21:48.75 ID:e+aZ08Rm0.net

固めに茹でたらええやん


38: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:21:52.98 ID:xPPV/OF70.net

好きに食わせろよ


47: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:23:33.68 ID:FJwvurPY0.net

こないだガッテンで氷水で締めるのはまったく意味ないってやってたぞ


48: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:23:34.13 ID:940NrPk6a.net

北海道は氷水に入れてるわ


55: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:24:18.63 ID:2k7EE2Tx0.net

>>48
北海道でも素麺食うんやな


50: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:23:52.80 ID:c+mGICQl0.net

氷だけ入れるぞ
冷たいほうがうまいねん


52: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:24:01.03 ID:WrMDGJsZ0.net

濃ゆいのを麺についた水で薄くするんやぞ


53: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:24:01.36 ID:HZBmJFtr0.net

頼むからみかんとかさくらんぼ入れるのやめてや


54: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:24:03.45 ID:m5Q6MAEI0.net

高いそうめんてそんなに味違うのか?


63: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:25:45.69 ID:RBwcxMs20.net

>>54
スーパーで1kg200円みたいな投げ売りのと
揖保乃糸みたいなんはさすがに全然違う
ブランド品の中の下と上での違いはそこまでわからんかったけど


125: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:38:50.42 ID:Z9KbrLrL0.net

>>63
揖保乃糸でも赤と黒じゃ段違いやで


130: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:39:44.29 ID:e7cuuh0B0.net

>>125
どっちがうまいの?


133: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:41:05.04 ID:Z9KbrLrL0.net

>>130

当然お値段も違う


68: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:26:52.06 ID:rTwQojA70.net

一理あるが素麺の味なんぞ気にしてもしょうがない


71: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:27:22.69 ID:Jy2YT/pMd.net

>>68
味やなくて食感の問題やぞ


79: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:28:43.96 ID:PYUHcZkH0.net

そんな変わらんやろ
氷水につけたままでもうまいし


81: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:29:49.46 ID:2ETJ3iot0.net

そうめん食う時なんて薬味の味しか気にせんやろ


82: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:30:07.52 ID:c+mGICQl0.net

そうめんなんて一瞬で食い終わるから水吸う時間なんてないんだよなぁ


90: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:31:49.04 ID:Bt5KaSIF0.net

3倍濃縮のつゆを2倍くらいの濃さで作っとけば
そうめんの水分入ってちょうどええ塩梅になる


91: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:32:08.54 ID:9mOQOvYX0.net

我が家ではつゆに氷いれるんやが
もしかしてこれ当たり前じゃないんか?


94: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:32:50.62 ID:pv8U1RONa.net

>>91
それはええやろ、麺に水吸わすのがあかんのやろし


100: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:33:56.95 ID:wG/C+TVzx.net

確かにのびるよな
水を切って氷だけ上に載せればいいや


114: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:36:27.27 ID:e+aZ08Rm0.net


pic_recipe01

https://www.miwasoumen-kumiai.com/recipe/

おもっきり氷水に漬けてて草


117: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:37:24.94 ID:+jZ9qMt40.net

>>114
だから三輪そうめんは奈良だからアリなんだって

温かいにゅうめんは奈良の郷土料理
でも揖保乃糸は兵庫のそうめん


122: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:38:27.98 ID:P4+/JDwsa.net

そうめんはキンッキンに氷水で流して冷やして食ったらめっちゃ美味い
少しでも妥協してヌルいとまずくなる
水吸ったら不味くなるのも間違いないわ


135: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:41:42.13 ID:EKC3WuSYa.net

>>122
温度差が露骨に味に出るな


141: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:43:37.38 ID:iGjMwl54H.net

あまりキンキンに冷やすと味がわからなくなるからさじ加減が重要


145: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:44:20.23 ID:/xv7xpfy0.net

そうめんで有名な地域住んでたけど氷水に浸けて出てくるぞ


146: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:44:24.86 ID:4BuSd7GGa.net

そうめんなんて何もする気ない時にさっと茹でて
すぐ食べれるからいいのであって
わざわざ一口大に巻いてまでこだわって食うもんじゃねえだろ


149: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:44:58.41 ID:AmfAuDrLa.net

クッソ適当に食えるから重宝する素麺の
食い方にこだわるなんて本末転倒


128: 風吹けば名無し 2018/07/13(金) 09:39:15.08 ID:/emlyIVX0.net

乾く前に食い終わるし水吸う前に食い終わるわ





1:以下、ワラノートがお送りします2015/05/01(金) 06:50:22.53 ID:waranote
【喜報】パチスロ、今度の規制でガチ終わり

RADの「HINOMARU」騒動、抗議集会に発展か 抗議集会の主催側「廃盤にする...

嫁の家は格下認定のトメを引き取り同居 → たまに可哀そうと思う時もあるけど、自業...

【速報】警察官さんが女子中学生とみだらな行為をした結果wwwwwww

専業主婦の妻がセコセコとへそくりをしている。俺に内緒で泥棒のような真似をする神経....

スマホ依存症の新妻に巨大キュウリでお仕置き・・・(動画)

好きじゃない人と結婚した結果・・・・・・

マクドナルドさん、1124通りも裏メニューを出してしまうww

【悲報】 30代女性「高収入高学歴で恋愛経験少なく幼いアラサー男子、ここらで和解して幸せになりませんか?」

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1531440864/


ワラノート過去記事一覧はこちら
記事を見て気に入っていただけたら フォローよろしくお願いします
Twitterボタン
Twitterブログパーツ
follow us in feedly