1: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:42:32.77 ID:11AO0518M.net

「なぜ焼き芋が売れているのか分かりません」

ファミリーマートの佐藤英成氏
(常務執行役員 商品・物流・品質管理本部長)は、
「2018年度下期商品政策説明会」の場でこのようにコメントした。

18年6月、ファミマはドン・キホーテのノウハウを取り入れた
共同実験店を都内に3店舗オープンした。

この店舗にはドンキが推奨した商品を半数近く取り入れており、
ファミマが売れ筋商品を分析したところ、
ドンキ名物の「焼き芋」が販売金額ランキングで5位となった。

sweets_yakiimo





冒頭のコメントは「なぜ焼き芋が売れているのか?」
と記者に質問された際の回答である。

実験店で販売している焼き芋は、専用の焼き芋機に生
のサツマイモを入れ、60分加熱して提供している。
これはドンキと同じ方式だ。

ドンキの広報担当者は
「焼き芋は人気商品で、期間限定で販売している店舗もあれば、
通年販売している店舗もあります。
焼き芋機はレジ横に置いているのですが、
においにつられて来店するお客さまもいます」
と説明する。

焼き芋の存在について佐藤氏は以前から気にしていたようで
「スーパーのマルエツ(東京都豊島区)のように、
入口で焼き芋を通年販売しているところがありますが、
なぜ売れているのか、いまだにわれわれは分かっていません」
と語る。

佐藤氏によると、ファミマと統合が進んでいるサークルKサンクス
では焼き芋を販売していたことがあるという。
その当時のマニュアルや原材料であるサツマイモの仕入れルートはあるので、
「(ファミマでも焼き芋の販売に)トライしてみたい」と語った。

ただ、現在、ファミマの店舗数は約1万7000店にまで膨張しており、
全ての店舗に焼き芋を安定的に供給するのは難しく、
早期の実現は簡単ではないとの見通しを示した。

日本の小売業の最先端を走るファミマにとって、
焼き芋は気になる商品なのだが、いろいろな意味で扱いづらい商品のようだ。

http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1809/12/news037.html




3: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:44:10.10 ID:ELYAg2j20.net

なんでって美味いからやろ


7: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:45:33.70 ID:/9wPsYsn0.net

みんな焼き芋好きなんやろ


6: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:45:22.94 ID:lCw2RB+Hp.net

サンクス返して


8: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:45:47.31 ID:pwPt/0gOd.net

暖かい食べ物は夏でも需要ある
しょっぱい系はチキン肉まん結構揃ってるけど甘い系統はあんまりない


9: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:45:54.18 ID:Tp/NLB4C0.net

たまに食いたくなるし石焼き芋~の車のやつくっそ高いんだもん
もっと手軽な値段ならそりゃ売れるわ


18: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:48:32.26 ID:B8o2hIi+0.net

売ってるところがボッタクリとスーパーでたまに見かける程度だし


20: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:49:13.15 ID:XEjN3/ZnM.net

石焼き芋って利益率過ごそう


21: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:49:18.34 ID:U3I5P4ymM.net

ふかし芋のほうがすこ
なお売ってない模様


25: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:50:03.59 ID:EfEaXTyC0.net

自分で作るには手間やし


28: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:50:38.55 ID:u7N0iEGS0.net

焼き芋は憧れやな


23: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:49:45.60 ID:6M1Gpyu50.net

ただの芋のくせに美味いやつはもう洋菓子だからな
ポテンシャル半端ない


31: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:51:27.43 ID:ySibNbwAa.net

ブランド芋買って家で蒸したり焼いたりしても
なんか店で買うような甘みが出ないんよな
低温でじっくりなんやけど石焼にはならんわ


186: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:33:39.90 ID:IT8R0iOK0.net

>>31
トースターで焼き続けたらいけるで
長時間加熱し続けないとあかん


34: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:52:20.53 ID:fLBPbv0dd.net

揚げ物よりも健康的だからかな?


188: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:34:53.18 ID:/yj51PPL0.net

>>34
それ
甘くて繊維質もとれて肌にもいい


40: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:53:26.65 ID:aZT+reoK0.net

冬にストーブの上に置いて焼き芋は定番やけど器具ないと作れんもんやし
ふかしイモは微妙やからね


49: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:55:23.18 ID:5awnjCxNd.net

コンビニに置いてると確かにありがたいかも
スーパーのだとちょっと買いにくいし


52: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:55:35.51 ID:b+x/sViD0.net

焼きいもってうまいやつとまずいやつの差ありすぎやろ


56: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:56:43.72 ID:GJFr3YUha.net

アンノォ…芋


57: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:56:56.50 ID:frrHcT+10.net

安納芋うまいと思ってたけどすぐ飽きるね
やはり王道を行く紅はるかが好きやわ


75: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:00:58.57 ID:ZEHM8sGc0.net

>>57
安納芋の焼き芋売ってる店見たことないんだが
やっぱり自宅で作ってるんか


107: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:10:19.11 ID:frrHcT+10.net

>>75
芋専門店だとたまにあるで
基本は自分でキャンプ場とか焚き火OKな場所で作る


114: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:11:32.07 ID:wnFwE3Rw0.net

>>75
もうマルエツとかでも普通に売ってるでしょ
ねっちょねちょよ


58: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:57:35.47 ID:B18xObDX0.net

砂糖ドバドバ使ったお菓子じゃなくて素朴な甘さが欲しいときあるやん


62: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 07:58:03.67 ID:TyG+uJFvM.net

たまに食うと美味いよな


70: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:00:07.81 ID:oHyZqEx60.net

美味い焼きいもってそれだけで上等なお菓子みたいだよな
他の野菜やフルーツにはない感覚


72: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:00:34.45 ID:LkJim+F7a.net

焼き芋って割とオンリーワンの美味さだよな


79: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:01:50.38 ID:R3huGDsyd.net

匂い効果高そうだよな


85: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:03:35.06 ID:xWxQtt2w0.net

食ってもすぐ飽きるから買えんわ


87: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:04:00.76 ID:IyzlolxP0.net

女子は焼き芋だいすきやろ


100: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:08:40.72 ID:gPqgMFt70.net

うまいから食いたい以外にあるんか?
冬場にアイスが売れるのが疑問とかならわかるけど
温かいものなんて通年で売れるやろ


108: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:10:27.55 ID:UxESpDT7p.net

牛乳と食ったら美味すぎて草生える


143: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:19:12.62 ID:1iXkdrlCp.net

>>108
お前、焼き芋かぶりつきながら、牛乳飲んで笑ってんの?


157: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:23:12.33 ID:JoE2Lllcp.net

>>143
幸せそうでええやん


117: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:12:17.42 ID:o+q9YGLza.net

どうしてそんなに売れてるんですか?
わかりません…
ってなんかかわいいな


124: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:13:48.03 ID:b1120Avp0.net

三森すずこ「お芋大好き!」


137: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:16:53.68 ID:WmkPG7hFa.net

ファミマを悩ます焼き芋草


139: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:17:34.74 ID:ug11mDKoa.net

ファミマ佐藤「わかりません…」


116: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:11:56.10 ID:QunOaSUgM.net

ドンキ(なんで焼き芋売るんや…?)
ファミマ(なんで焼き芋売るんや…?)
店員(なんで焼き芋売ってるんや…?)
客(なんで焼き芋売ってるんや…?)
客(なんで焼き芋買ってるんや…?)
客(なんで焼き芋食ってるんや…?)


131: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:15:19.45 ID:n5tECEWb0.net

>>116
みんな催眠術でもかかってるのかな?


149: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:21:36.74 ID:nbMD9BHE0.net

じゃがバターもやればいいのに


150: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:21:39.13 ID:rPRl+EQ0d.net

焼き芋屋がなくならないんやから需要あるんやろ


161: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:24:22.46 ID:n5tECEWb0.net

80度くらいでじっくり火を通してあげてから高温で焼くとネチョネチョ系になる
最初から高温で焼くとほくほく系


184: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:33:05.04 ID:aTMdElGS0.net

お芋女子をなめるなよ!


189: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:34:53.66 ID:GSD0f1nUD.net

ホットスナックよりヘルシーだし


199: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:37:41.66 ID:MJX0IbkB0.net

ドンキの焼き芋なら売れるわ
あれめちゃくちゃ良い匂いするし


202: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:39:12.69 ID:kuqNWG0ha.net

焼き芋食いたくなってきたわ


208: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:43:16.60 ID:LwmxAtMHa.net

たまに食べると何故普段食べてなかったのか不思議なくらい美味い


146: 風吹けば名無し 2018/09/12(水) 08:20:17.41 ID:qFMHxLnnd.net

昔からある商売
それだけ訴求力があるんやろな





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