1: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:56:31.02 ID:TSOCdl4Yp

「常識とは違うけれど、こうやったほうが良くない?」
と思うことってありませんか? 
あるママさんは袋のインスタントラーメンについて
こんなことを考えたそうです。

『袋のインスタントラーメンって、茹でたお湯は捨てないの? 
説明にはそのままだよね。
茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味しくない?』

ダウンロード (12)









袋のインスタントラーメンは、お湯を沸かしてそこに麺を入れ、
数分経ったらスープの素を入れた器にお湯ごと麺を移し替える
というのがスタンダードの作り方なのではないでしょうか。

しかし相談してくれたママさんは、麺を茹でた茹で汁ではなく
新しいお湯でスープを作った方が美味しいのではないか
と感じたようです。

(以下略)

https://article.yahoo.co.jp/detail/3478d66d8a4ac7c788f949a143ad47e3f66c21e1








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http://mamastar.jp/bbs/comment.do?topicId=3553335&sort=1





27: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:58:30.79 ID:FBt4e0fE0

べつにどっちでもよくないか


25: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:58:22.27 ID:7f2+vO5U0

手抜きしたいからインスタント選んでるのに中途半端に手間かけるアホ


33: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:58:58.91 ID:aIpVx7210

>>25
これ
わざわざ手間かけるんやったらもっとまともなの食え


21: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:58:02.79 ID:ogbEq9A0d

自分の発見みたいな口ぶりに草


4: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:56:54.70 ID:c2iFfXF90

自分の好き好きでいいじゃん


10: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:57:34.10 ID:7fXsBnXo0

残り湯をスープにする焼きそばがあってだな


26: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:58:22.72 ID:f9KB5G1t0

>>10
せっかくお湯に溶けた油を余さず回収するデブ飯の鑑


72: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:02:35.32 ID:Kj4fxGdj0

>>10
やきそば弁当の中華スープおいしくてびっくりした
やきそばは・・・普通やね


12: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:57:36.34 ID:C4iImJNH0

インスタントラーメンはチープな方がいい


19: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:57:52.88 ID:T+/oNrFK0

言われてみたらせやな


20: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:58:01.64 ID:aA8IGWmIp

ノンフライ麺ならそうやな
揚げ麺タイプは麺から出る油分込みで味が設計されてるから物足りなくなるだけ


31: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:58:54.08 ID:Yc5TjUq10

麺茹でたら汚ったないから
これは分かる


41: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:59:39.39 ID:C4iImJNH0

>>31
その麺も汚いやん
流水に晒すんか?


36: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:59:15.21 ID:Th71P5w50

メーカーは麺の油も計算して粉スープ作ってんじゃん


38: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:59:26.88 ID:5Q/4Mdp80

インスタントラーメンなんか腹満たすだけのもんやのに


39: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:59:28.92 ID:XDzenhaH0

いやうまさ求めるなら袋麺食わんやろ


42: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:59:40.98 ID:hgACIu6L0

麺茹でたお湯のグチャっとした感じがたまらないんや


44: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:59:46.55 ID:TlW8rE5O0

そういうのも計算して味を設計してるんじゃないのか?


50: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:00:24.07 ID:dod9x7jB0

麺に吸われて500mlより減っちゃうから作り直してるわ


52: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:00:33.42 ID:o5gOkRgi0

油分が好きかどうかにもよるじゃないかね


54: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:01:07.43 ID:iFUScbjj0

茹で汁なんていつも捨てとるが
袋にそのまま使えなんて書いてあったっけ


56: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:01:33.01 ID:KJM4Y4qi0

同じ派はデブやろ


69: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:02:26.58 ID:Yc5TjUq10

>>56
これな


57: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:01:38.12 ID:PSOZCB510

コンロ2個あれば楽だけど一個だと厳しいな


61: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:01:55.67 ID:jWZeO8e50

>>57
電気ケトルほんま便利やわ


59: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:01:46.65 ID:m8IRayDu0

袋の裏に従うのが一番や


62: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:02:01.07 ID:XU2ZjTQL0

冷水で締めてからの方が美味い


63: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:02:05.03 ID:qmRzYwv0M

好きに作れ
料理は自由や


65: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:02:09.34 ID:yEetO+m90

そもそも袋麺って何で生き残ってんだろ
カップ麺でいいだろ
袋麺じゃなきゃ嫌だって奴がいるのかよ


73: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:02:44.54 ID:hjcqNMUDr

>>65
野菜一緒に煮込みたい


81: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:03:06.43 ID:Mo6L2L+op

>>65
安いし、カップ麺より安定してる感はあるよ
カップ麺も好きだしカップ麺のが食べるけどね


74: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:02:45.15 ID:3DtQVJ0c0

麺茹でてる間に丼でスープ作れって書いてたりするのあるけど
冷めるやん


80: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:03:05.25 ID:mKPsyGjD0

めんどくせえだろ
なんなら鍋にダイレクトだし


82: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:03:06.92 ID:lxWlo0+60

そこまでするならインスタントなんて食わねぇ


85: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:03:34.94 ID:BZFCH5uLM

これは女が正しいわ
実際うどんの作り方なんかは新しいお湯でやるのがスタンダードやしな


119: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:07:05.60 ID:m8IRayDu0

>>85
うどんは茹で汁にかなりの澱粉出ちゃうからな
その汁でスープ作るのはマニア向けすぎるわ


131: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:08:07.50 ID:PLfKnv0Z0

>>119
釜揚げとか最後の方つけ汁ドロドロなるよな


101: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:05:32.48 ID:Q1Vhgj1r0

スープ用の鍋にひき肉、きのこ、ネギ、野菜あたり炒めてそこにお湯入れて
顆粒の出汁ほんの少し入れて入れてスープの元入れてスープ作って
別鍋で麺茹でておいて終わりだろ


104: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:05:38.90 ID:j8cSHJaSH

ここまでやるんやったら生麺使えや


108: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:06:01.47 ID:C84g8kL60

油揚げ麺の場合茹で汁に油が溶け出てそれがコクになるからな
スープを別途お湯用意して作る場合ネギ油とかちょっといれるとええと思う


127: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:07:47.30 ID:Q1Vhgj1r0

>>108
ネギ油こそラーメンスープをラーメンたらしめる存在だよな


111: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:06:11.57 ID:MRx6MS2er

パスタもそばも茹で汁が旨いんやしラーメンも茹で汁が旨いやろ多分


120: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:07:09.49 ID:z3mLgalt0

麺の旨味が落ちるから普通に不味い


123: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:07:27.71 ID:hQ67SnuV0

意識高い系ってやつか


125: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:07:34.38 ID:V63VaZWbp

普通鍋ダイレクトで食うよね


126: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:07:45.00 ID:VBkZHZEzr

袋麺で結構そういうのあるよね
別にスープ作る奴


134: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:08:24.62 ID:tro48Ub30

>>126
生麺系のじゃないの分けるように書いてるやつは


133: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:08:22.88 ID:jdRunBLt0

普通に親これで作ってたから袋の裏見て衝撃を受けた


154: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:10:17.84 ID:kHPXXGKIa

茹で汁残す方がめんどくさい定期


155: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:10:28.71 ID:WWz0DoW80

袋麺か
もう全然食べてないなあ


157: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:10:34.87 ID:ZWIEDABW0

茹でるのに適切な水量とスープとして適切な水量がちゃうねん


158: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:11:05.71 ID:p3M8oi7S0

インスタントにそんなん求めてない


165: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:11:51.85 ID:UoFtFWEh0

フライ麺のスープは茹で汁ありきで作られてるんやなってのがよく分かる


166: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:11:54.12 ID:Uaje7/S8M

スープ飲む訳じゃないし気にせんわ


178: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:13:14.52 ID:Z2tGv0YTp

油とかそんなの気にする奴はまずラーメン食うなよ


192: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:15:14.01 ID:ZJq1hOeR0

あたりまえやん
ラーメン屋も必死で湯切りしてるやん


200: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:16:08.65 ID:crdPAB9n0

たかが袋ラーメンでそこまでこだわるな


211: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:17:25.47 ID:YdCiiRD8p

考えたこともなかったわ
小さめの鍋で麺茹でてスープの素入れて鍋のまま食ってる


219: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:18:08.64 ID:otr0yIZLa

美味しいかどうかとか気にする食べ物ちゃうやろ


253: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 13:23:11.50 ID:7jEFb8Co0

逆に別っていう発想しかなかった
そのまま使うってすげえな


43: 風吹けば名無し 2020/05/06(水) 12:59:42.41 ID:O+eiT1RGd

そっちが美味いと感じるならそう作ればええよ
いちいちマニュアル化せんでよろしい





1:以下、ワラノートがお送りします2015/05/01(金) 06:50:22.53 ID:waranote
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