1: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:39:50.48 ID:oixUraSiM

乳製品の加工にも限界が
「ついこの間にはバターが不足していたんだから、
保存が利く乳製品にどんどん加工すればよいのでは」
という声も聞こえてきそうです。
でも、それも限界があります。

日持ちがしない飲用牛乳や生クリームの代わりに、チーズやバター、
脱脂粉乳など保存期間の長い製品に加工することは、
これまでも行ってきました。

no title








生産者団体のホクレンが3月に乳業メーカーに販売した量
を見ると、
牛乳向けがおよそ12%、生クリーム向けが5%余り減った一方で、
脱脂粉乳やバターに回る量は15%以上増加しました。

この結果、何が起きたかというと、脱脂粉乳の過剰在庫です。

このペースが続くと乳業メーカーもこれ以上、作れなく
なってしまう懸念があるというのです。

酪農家からは
「こうなってしまうと最悪の場合、生乳の廃棄の可能性も否定できない」
という悲観的な声さえ出ています。

国も生産者団体も対策に走る

こうした事態に、北海道の鈴木知事だけでなく、江藤農林水産大臣
も異例の呼びかけを行いました。

江藤農相
「買い物の際に牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買ってもらえれば、
酪農家の生産を守ることになるので協力をお願いしたい」

加えて、補助金を出して脱脂粉乳を家畜の餌に回すという苦肉の策
まで始めています。

また、ホクレンなどの生産者団体も、ホームページやインスタグラム
で牛乳をふんだんに使う料理も紹介して、消費拡大を訴えています。

全国的な生乳の生産は、一時は停滞してバター不足を引き起こしました。
その後、北海道を中心に回復し、このところは生産量が持ち直して
きていました。

そのやさきの今回の事態に、酪農家の間にも戸惑いが広がっています。

それだけに不要不急の外出を控えているこの際、健康にプラス
になるのはもちろん、
酪農家を助けることにもなると思って、
牛乳や乳製品をいつもより少し多くとってみる機会にしてみては
どうでしょうか?

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200510/k10012421841000.html






2: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:40:49.20 ID:bXrWvVp80

脱脂粉乳って何かに使えないのかなぁ


7: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:42:50.95 ID:wjGHDrin0

脱脂粉乳も安くないからなぁ


8: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:43:04.01 ID:/AsjJNaz0

脱脂粉乳スイーツでも流行らせろや😡


22: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:45:38.99 ID:18jemQ0Md

もうちょい安けりゃ買うのに


24: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:46:10.84 ID:P7sjQf+c0

生乳は捨てるのになんで脱脂粉乳は捨てないんや?


55: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:51:02.47 ID:DVCwEwFUM

>>24
加工コスト掛かってるからやろ


112: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:57:55.16 ID:8MHeRBXRa

>>55
元取れないってことか


34: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:48:00.42 ID:SXID/MBxx

正確には組合経由だが酪農家からメーカーへの販売価格は変動しているぞ
生乳は酪農家が捨てる、脱脂粉乳はメーカーが捨てる
だから各メーカーはリスクを追いたくないし生乳を捨てることになるわけ


35: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:48:42.49 ID:Xq+ev3Yy0

脱脂粉乳って何に使えるんや?
てか売ってるのを見たことない気がするんやが視界に入ってないだけか?


74: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:53:52.14 ID:zln+TkXea

>>35
ココアとかインスタントコーヒー置いてるコーナーにあるぞ
脱脂粉乳じゃなくてスキムミルクって表記にされてるやろうけど


36: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:48:45.80 ID:ilcds6RrM

バター作る牛乳は攪拌方法と殺菌の方法がまず違うから
そのライン作んなきゃいけないし
脱脂粉乳で産業廃棄物の処分でコストヤヴァイから
牛乳直飲みかヨーグルト食ってくれ頼むとしか言えない


48: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:50:18.86 ID:Wh3TbjH70

脱脂粉乳ってなんやったっけ


70: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:53:33.97 ID:6RHC4PGe0

>>48
脂を取った後の牛乳を乾燥させて粉にしたもの


49: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:50:21.35 ID:u7NROy4i0

つまりメーカーはいくらバターやチーズを作ろうとも
脱脂粉乳もろとも売れないと利益にならんということなんか


85: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:55:19.16 ID:REA+ZRwG0

脱脂粉乳捨てたら脱脂粉乳の分の値段がバターに乗るから
かえってバターが高くなるんちゃうの


95: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:56:11.87 ID:48siND/s0

>>85
これやろな


92: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 06:55:57.84 ID:lwTZQ/5wM

おからが出るから豆腐作らないみたいな


160: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:03:22.23 ID:LR+9VYi90

脱脂粉乳って肥料とか飼料には出来へんの?


175: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:05:13.46 ID:yeDiTuIq0

>>160
飼料にはなってるよ


188: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:06:58.11 ID:LR+9VYi90

>>175
じゃあそれで使い切れよ


210: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:08:55.01 ID:yeDiTuIq0

>>188
余りまくっとるのに海外産の方が安い


219: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:09:42.37 ID:8i8W4uR/0

>>210
海外産より安くすればええやん
それが企業努力や


277: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:13:56.25 ID:n899AWPm0

>>219
安くしたところで過剰に商品あって売れ残ってたら
お店が発注してくれんから売りようがないねん
倉庫に保管しとくわけにもいかんし


233: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:10:55.25 ID:DWY7oVF70

脱脂粉乳専用のプリンの素とかホットケーキの素とか
フルーチェを開発して流行らせた方が早いな


334: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:18:58.32 ID:AOBygUTC0

江藤農相
「買い物の際に牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買ってもらえれば、
酪農家の生産を守ることになるので協力をお願いしたい」


これお願いする態度じゃねえだろ


389: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:22:32.25 ID:EbG/wTJvr

>>334
偉そうなお願いで草


448: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:26:13.93 ID:r4hRYvN0M

牛乳安くしたらJAの利益減るだろ


453: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:26:36.95 ID:VKIPKPlN0

>>448
企業努力しろ甘えるな


478: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:27:43.09 ID:U6rrr04rr

>>448
これが本音やろ


524: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:30:09.71 ID:uvrIgymy0

脱脂粉乳って脂肪分0の牛乳の粉ってことか?
それなら売れそうやけど何でアカンのや


576: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:32:28.94 ID:DWY7oVF70

>>524
水分抜ききるから使い道が凄い限定される
パサパサで水分の無い加工品とかにしか使いようが無い、
メロンパンとかそういうやつ


595: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:33:35.41 ID:qQFf7jEa0

>>576
メロンパンいっぱい作るしか無いな


610: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:34:32.68 ID:AWeWRVV8p

>>595
メロンパンがダイエットに最適!とかテレビでやればええな


618: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:35:08.41 ID:qQFf7jEa0

>>610
絶対嘘やが案外騙されてくれそう


532: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:30:24.43 ID:t1oldIQC0

余ってるならもっと安くして欲しいわ


456: 風吹けば名無し 2020/05/11(月) 07:26:46.15 ID:vsZc0Ndb0

家庭の消費は減ってないんやろうし給食しだいやね





1:以下、ワラノートがお送りします2015/05/01(金) 06:50:22.53 ID:waranote
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