1: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:03:21.79 ID:qKYlitvk0
大津市の「琵琶湖ホテル」内にある直営レストランで、最大で約1カ月消費期限が切れていたパンを提供していたことが、
関係者への取材でわかった。ホテルを運営する京阪ホテルズ&リゾーツが10日午後、会見して明らかにする。
同社は5日、朝日新聞の取材に対し、消費期限切れのパンを提供したことを否定。
その後の再調査で判明したとみられる。
関係者によると、提供していたのは、1月2日が消費期限
だったパン。
レストラン「ザ・ガーデン」で、朝食と夕食のビュッフェ
で1月3日~2月5日ごろまで提供していたという。
関係者は、年末の客を見込んで多めに仕入れたものと証言。
「もったいない」「冷凍していれば問題ない」
などとして提供が続けられたと取材に明かした。
消費者庁のホームページなどによると、「消費期限」
は年月日で表示され、その日付を過ぎると食べない方がよいとされる。
おいしく食べられる期限を示す「賞味期限」とは異なる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bff8a246931efd0b9f9f323a94213a6af9967474
97: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:15:04.79 ID:sAvJfbeT0
賞味ならまだしも消費は流石にいかんでしょ
6: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:04:17.85 ID:YGuMdrx20
なんでバレたんや
13: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:05:04.12 ID:d94qPM0q0
>>6
裏切り者が潜んでたんやろな
裏切り者が潜んでたんやろな
8: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:04:40.14 ID:urmBR2P4d
内部告発しかないな
16: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:05:40.12 ID:sk/BnQdsa
賄いにしろよ
27: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:06:45.32 ID:tkdXM0Aj0
提供するとなるとあかんのやろうけど冷凍するのはホンマに便利
数年前からめっちゃ増えた
数年前からめっちゃ増えた
38: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:08:39.25 ID:O6AxzCU10
実際ちょっとくらい期限過ぎても大丈夫だよな
47: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:09:40.62 ID:CK9hd0d+0
この発想は使い回しパンだけやないやろ
51: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:10:15.73 ID:+muXDeBk0
自分で食べる分にはセーフやけどな
53: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:10:22.16 ID:cdxOfY1SM
そら家ではやるけど
61: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:10:56.17 ID:KskL128Ea
もったいないの精神やろ
69: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:12:24.20 ID:Nni7XgyA0
食えるやろけど同じ値段で客に提供したらあかんわな
76: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:13:00.50 ID:6Oi53XWC0
冷凍したほうがトーストし直した時に美味しいから仕方ないね
78: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:13:10.79 ID:cvytf4VWa
まあ家ではやるよな
消費期限のすぎ具合によるけど
消費期限のすぎ具合によるけど
81: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:13:25.77 ID:Jc1Oh1D10
ここは割と格式あるホテルなんやけどな
107: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:16:10.03 ID:Yy+FA4QN0
自分で食うぶんにはまあと思ったけど客に提供してたらいかんでしょ
119: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:17:27.16 ID:dnqqd1HQ0
食った奴は気が付かなかったんか
127: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:19:18.76 ID:/j28OPUs0
>>119
クッソまずいと思ってもその場では言えんやろ
クッソまずいと思ってもその場では言えんやろ
139: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:20:47.91 ID:0zzKS+4Ed
>>119
よう食パン冷凍して保存しとるけどぶっちゃけ期限切れのと違い分からんぞ
よう食パン冷凍して保存しとるけどぶっちゃけ期限切れのと違い分からんぞ
147: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:21:49.44 ID:HJ0XBgHod
自宅なら好きにしろ
自己責任だから
ホテルで客が承知してるわけないからな
自己責任だから
ホテルで客が承知してるわけないからな
160: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:24:26.51 ID:4aiJ8CfB0
凍らせたら賞味期限は無限とかなんとか言ってる掲示板の有象無象
と経営者が同じ考え方とか大丈夫なんですかね
166: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:25:04.45 ID:F4ReBMCP0
>>160
商売してたらそれはあかんな
商売してたらそれはあかんな
171: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:26:13.04 ID:Kik2SqMS0
切れてから冷凍するのか
177: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:27:11.28 ID:gGRaLf3i0
いやこれ正しいやろ
181: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:29:05.89 ID:4aiJ8CfB0
>>177
自分でやって自分で食べるならそれで腹壊そうが何しようが
自分でやって自分で食べるならそれで腹壊そうが何しようが
自己責任やけど
他人に金払わせて食べさせるもので消費期限無視はいかんでしょ
180: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:29:02.89 ID:6XZEoX2c0
正直一ヶ月は自宅でもやらんよな
140: 風吹けば名無し 2021/02/10(水) 18:20:49.41 ID:r8izriZp0
バレた時の信用の失墜半端ないのにようやるわ
リスク管理どないなってるん
リスク管理どないなってるん
1:以下、ワラノートがお送りします2015/05/01(金) 06:50:22.53 ID:waranote
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商売でやっちゃいかんよな
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こんなんいくらでもあるんじゃないのかな
waranote2
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作った奴と混ぜれば大丈夫、勿体ないし素材の節約になる
とかもやってそう…
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これ昔からしてるんだろうな
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昔働いてたホテルはすごく料理人達が職人気質で期限内でもちょっと悪くなったら「お客さんには出せない」ってスタッフに振る舞ったりして消費してた。
waranote2
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とはいえ提供する基準は守らないと。
waranote2
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ちゃんとした冷凍庫であれば消費期限に関わらず長期間保存可能なのに、これが何の問題になるのさ
waranote2
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