1: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:03:06.63 ID:Vak4/8Abr

低迷の「いきなり!ステーキ」、社長が語った悔恨

――原点はよかったにもかかわらず、
どうしてその原点を見失い経営が傾いていったのでしょうか。

敗因を分析すると、「過剰出店」と「顧客優先から利益優先になったこと」
が大きい。
出店数については、「イケイケどんどん」で出しすぎた。
2018年は年間200店強のペースで、1日5店舗出した日もあった。

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当時は、新店を出せば1日100万円の売り上げがあった。

だからこそ、業者は物件をどんどん斡旋してくれたし、
銀行融資も存分に受けられた。今なら絶対に出さないような
エリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。

ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、
今になって思う。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1072892f93f608c9970fbf7133744c821ba4c11e?page=3






10: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:04:21.89 ID:314BlHej0

この期に及んで人のせいにするのか?


8: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:04:04.87 ID:j6RQMvV90

お前が聞き入れなかっただけやろ


6: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:03:57.41 ID:Cn/NVf4xM

お前が育てて来なかった定期


9: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:04:08.81 ID:4o/AJHTQ0

仮に社員がタイムスリップして、
止めようとしても絶対に耳貸さないタイプだと思う


11: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:04:23.34 ID:J7/BgmZO0

考えなくてもわかるもとやんけ


12: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:04:39.78 ID:KE/cr4zEa

止めたって止まらねえくせに


13: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:04:50.00 ID:FlZxv6usd

自分は悪くないみたいな言い分だな


15: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:05:07.21 ID:MCAamMztH

当時から指摘されてたやろ


16: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:05:09.43 ID:9FdFfBAp0

諌めて耳を貸すような人間なら誰かが言ってくれるわ


17: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:05:14.23 ID:Bx2XgdE20

周囲をイエスマンで固めたら必ず失敗するって先人の教えが腐るほどあるのに
何故人はイエスマンばかり周りに置いてしまうのか?
失敗したいのか?


58: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:09:43.26 ID:euIgAiE+0

>>17
そのバランスが非常にムズイやろ
周りは自分より下の人間達やぞ


70: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:10:50.98 ID:t5SgCa+10

>>17
人は本能的によちよちされたい生き物やからな
諫言を聞くのが名君の条件になるくらい実は難しい


132: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:17:01.95 ID:x5uRWNNbM

>>17
ある程度成功した奴は周りの反対を押し切って成功した体験が多いから。


201: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:21:59.61 ID:ee6QtmlKa

>>132
これやな


18: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:05:15.93 ID:JQCXs6FU0

進言しても聞かんやろ


21: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:05:46.00 ID:J8O5v1LW0

指摘したら左遷されそう


22: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:05:54.84 ID:4DYPuXOc0

ガイアの夜明けとか見てたらほんとワンマン社長


77: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:11:30.79 ID:EbMSv37K0

>>22
というかその番組ですかいらーくの社長だかに正論言言われて止めてくれてたよな


91: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:13:35.53 ID:fh32xaiM0

>>77
なんて?


112: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:14:58.86 ID:EbMSv37K0

>>91
何故消費者側の見方が出来ないのかみたいなこと言われてた


131: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:16:50.02 ID:fh32xaiM0

>>112


148: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:17:55.40 ID:Wu0rpECy0

>>112
どんな言動したらそんな事他社から言われるんや


23: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:06:06.85 ID:GNYrCHZzd

そんな奴を煙たがるのがワンマン経営者やろがい


27: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:06:31.96 ID:Y5hHggGx0

はじめはガチで安くておいしいステーキ屋だったってマジ?


37: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:07:45.01 ID:xxGTtoVN0

>>27
都会にしか無かった頃はな
都会でほそぼそとやってたらよかったのにな


52: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:09:11.98 ID:C3K6MhtP0

>>27
安くはない
普通の肉をグラム単位で注文できるスタイルが一部に受けただけや


66: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:10:19.23 ID:0dR5dK2X0

>>52
要は物珍しかっただけだよな
すぐ真似されて珍しくもなんともなくなったし


36: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:07:29.77 ID:IFaRUYgyd

お前が止まらんかったからやろ


54: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:09:19.19 ID:t5SgCa+10

その態度が原因やぞ


55: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:09:24.90 ID:szoZalyA0

いたらいたでどうせ追放してんだろ


63: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:10:02.83 ID:RDEiPJ7dr

あの時の調子に乗り方えぐかったもんな


65: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:10:16.87 ID:q+DnIp5/0

意味もなく社員に点呼取らせるの見てから嫌い


71: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:10:51.89 ID:B3YdG6tn0

そういう意見は聞き入れなかっただけやろ


116: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:15:14.45 ID:ua03vfc60

 ――いきなり! ステーキ事業では新施策が動き始めた一方、
新業態として2021年1月に投入したから揚げ業態「からあげ くに」
はたった3カ月で閉めました。

 美味しいから売れると思ったが、やはりから揚げ市場
はレッドオーシャンだった。
敗因を挙げるなら、商品に「いきなりらしさ」がなかったこと。
目新しいことはどんどん行っていきたいけれど、ひとまずは選択と集中。
原点回帰を意識すれば、いきなり! ステーキは必ず復活するよ。




からあげがレッドオーシャンなんて素人でもわかるだろww


128: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:16:42.71 ID:Xo6G4IMx0

何言っても聞かないどころかそもそもイエスマンしか周りにおかない
成功したら自分の功績、失敗したら周囲のせいって最強やんけ、
人生楽しいやろなあ


141: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:17:22.65 ID:E3L/V9BpM

ペッパーランチあるから大丈夫やろと思ったけど100億くらいで売ったんやっけ


157: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:18:30.06 ID:Xo6G4IMx0

>>141
売る方間違えてるやろ
と思ったけどいきなりステーキじゃ売れないか


163: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:18:48.97 ID:/sQbSRdA0

この手のタイプは絶対止めても聞かんやろ


160: 風吹けば名無し 2021/05/12(水) 22:18:35.42 ID:F0VNPeT1r

社員が止めても聞かんかったやろ
自分は悪くないって言い訳しとるだけやな





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いきなり! ステーキ
一瀬 邦夫
商業界
2015-03-10


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